大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶加红糖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸奶加红糖的解答，让我们一起看看吧。
酸奶可以发酵豆渣吗？
可以。
发酵豆渣需要选择好的发酵菌种，较好的发酵菌种是枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌，三种有益菌的复合菌种，没有条件的可以采购较为普遍的EM菌用来发酵。使用的时候根据说明书上的活菌量来添加，使用前可用10斤糖蜜水或者红糖水活化1小时。
酸奶是可以发酵豆渣的，酸奶发酵法 将豆渣和酸奶按照1:1的比例混合,放置在温暖的地方进行发酵。一般需要发酵6-8小时左右,待豆渣变得松软、有点酸味时即可食用。这种方法不仅可以增加豆渣的口感,还能够增加其蛋白质和乳酸菌等营养成分。

喝酸奶可以解酒吗？
酒后喝酸奶是可以解酒的。因为酸奶中含有一定得微量元素，最主要的成分是钙，可以缓解烦躁的情绪，对酒后心情烦躁是有一定的效果。如果是酒后，可以选择果汁，红糖水，来加速酒精的代谢。但是不提倡酒后用浓茶来解酒。健康饮酒，还是要适量。
月经期间能喝酸奶吗？
月经期间可以适当的喝一些酸奶，可以把酸奶用热水加热之后再喝，月经时最好不要吃麻辣烫，麻辣火锅等***的食物和一些油腻的食物，要注意饮食的清淡，可以喝一些红糖水，益母草膏或益母草颗粒来缓解不良症状。可以多喝一些热水不要让自己受凉，以免引起痛经。
酸奶机还能做什么？
1.催熟水果
催熟水果主要用的就是恒温，因此只要把水果放在酸奶机里面，加上温水，盖好盖子，插上电源。到了第二天晚上，就可以催熟成功哦。
2.酒酿
材料：糯米 250g，酒曲 3g。
做法：
1、糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。
2、蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。
3、将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。
4、将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。
5、拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。
6、酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。
3.纳豆
材料：黄豆(有机黄豆最佳)250克，纳豆菌0.1克。
做法：
1、黄豆用清水泡8小时以上(清水量是黄豆的三倍以上，否则可能泡发不完全)。
2、黄豆上锅蒸，电饭锅两个小时左右，高压锅40分钟即可，蒸到有手指捏着豆子就能碾碎的地步，蒸熟后拿出来散热。
3、用温白开水约10毫升融化0.1克纳豆菌。
4、在煮熟的豆子温度降到60℃左右时，将化好的纳豆菌水拌进去，搅拌均匀。
5、酸奶机提前插电加热。
6、把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中，放入酸奶机容器中，酸奶机的盖子，可以盖偏一些，留够缝隙。
7、酸奶机持续通电发酵14~16小时，空气冷的情况下可以延长发酵时间。看到上面长了一层白膜，搅拌可以拉丝最佳。
8、放入冰箱冷藏几个小时，拉丝效果更佳。
小贴士：
1、从豆子煮好到进入酸奶机发酵过程中，不能碰生水。因为最好是无菌的状态下。可以提前煮好一壶开水，冲洗器皿之类的用白开水。
2、发酵时间不能太短，也不能太长。我第一次做的时候，发酵了整整24小时，结果没有拉丝。
4.红糖核桃发糕
材料：红糖100g，面粉250g，酵母粉2g，核桃十颗。
做法：
1、红糖温水化开;酵母粉温水花开。
2、将面粉倒到红糖水中混匀后加入酵母液。
3、面粉团放入酸奶机中，连上电源，盖上保鲜膜，60分钟。
4、核桃用刀背碾碎，加到发酵好的面粉团中。
5、模具上摸好油，将面粉团置于模具中，注意不要放满，等下煮好了会变大，置于锅中大火煮40分钟即可。
希望对你有所帮助，谢谢；
到此，以上就是小编对于酸奶加红糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶加红糖的4点解答对大家有用。
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