韭菜花炒虾仁-韭菜花炒虾仁怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜花炒虾仁的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜花炒虾仁的解答，让我们一起看看吧。

虾仁韭菜花饺子馅的做法？

材料

面粉适量

韭菜 2把

猪肉 350g

虾仁 12个

高筋粉 350g

做法

【饺子皮】：

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。

2、加盖放置30分钟以上。

3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。

【饺馅】：

1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。

2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。

3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。

4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。

韭菜花炒什么比较好？

韭菜花可以和很多食材搭配炒，例如猪肉、虾仁、豆腐等等。以下是一些简单的方法：

- 韭菜花炒肉：将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一下。将韭菜花洗净切段备用。锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉翻炒至变色。最后加入韭菜花翻炒均匀即可。

- 韭菜花炒虾仁：将虾仁洗净去掉头壳和虾线，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制一下。将韭菜花洗净切段备用。锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的虾仁翻炒至变色。最后加入韭菜花翻炒均匀即可。

韭菜炒虾仁？

1虾仁洗净沥干水分， 韭菜洗净沥干水分。

2炒锅上火，放花生油烧热，下葱姜丝炝锅炸至香味，放虾仁煸两至三分钟。

3烹料酒加酱，油盐、高汤、稍炒，放入韭菜急火4至5分钟，淋入香油，加味精炒匀，入盘即成，韭菜不要炒的太烂以免影响颜色和味道。

配方：韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克

制作：1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。

韭菜炒虾做法？

所需食材：

韭菜200g、虾仁260g、料酒10ml、生抽5ml、白胡椒粉3g、淀粉适量、姜丝少许、白糖5g、盐适量

烹饪过程：

1、将韭菜摘一下，然后用清水清洗一下。

2、将韭菜沥干水分之后切成段，放置一旁备用。

3、将大虾去壳之后，去掉虾线清洗干净，然后放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽以及白胡椒粉和白糖，腌制15分钟左右即可，低于15分钟虾仁不入味。

4、锅中倒入适量食用油，然后油温升高之后加入切好的姜片，煸炒出香味。

5、将腌制好的虾仁倒入锅中煸炒，炒制虾仁的时候锅中可以多放入一些油，这样口感比较鲜美。

6、将倒入锅中的虾仁炒至变色，炒制虾仁的时候使用大火。

7、将切好的韭菜放入锅中煸炒一下，虾仁快要熟透的时候加入韭菜，以免韭菜炒烂了虾仁还没熟。

8、翻炒均匀之后，放入适量的调味料。

9、在锅中倒入一勺料酒，继续大火煸炒。炒制的过程中不需要加入水，会导致口味变差。

10、出锅前倒入一小勺鸡精提味即可。

主料

河虾250克

韭菜适量

调料

姜适量

料酒适量

食盐适量

韭菜炒小河虾的做法步骤

1.食材；韭菜、河虾。

2.河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。

3.韭菜洗净切段、姜切丝。

4.热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。

5.爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。

6.加入料酒去腥。

7.继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。

8.加入切好的韭菜段快速翻炒。

9.炒至韭菜变色，加入适量食盐。

10.再次兜炒均匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于韭菜花炒虾仁的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜花炒虾仁的4点解答对大家有用。