番茄酱蛋炒饭-番茄酱蛋炒饭图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄酱蛋炒饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番茄酱蛋炒饭的解答，让我们一起看看吧。

西红柿蛋炒饭的家常做法？

1、准备好食材。

2、西红柿洗净去皮切成小粒。

3、一个鸡蛋取蛋黄打匀，准备不粘锅1个，烧六分热转中小火，把鸡蛋黄倒入锅中直至凝固后，用一个小圆口的碗压一下，就出来了一个圆形蛋皮待用。

4、处理好所有食材。

5、取一个蛋黄放入米饭中，加5毫升纯净水，盐1克搅拌均匀，取锅烧七分热倒入10毫升橄榄油烧热，倒入米饭翻炒均匀，成颗粒状就可以装盘。

6、余下的3个鸡蛋和其他2个蛋白一起打匀，淀粉用少许水化开倒入鸡蛋液中，加少许盐和料酒搅拌均匀；油锅烧热倒入10毫升橄榄油烧7分热，倒入鸡蛋液快速翻炒，划成小块装盘。

7、把西红柿倒入锅内翻炒至起沙司，加番茄酱和白糖继续翻炒均匀装入碗中，锅内余少许西红柿，加入一部分鸡蛋翻炒，然后装入准备好的盘中，再把炒好的西红柿装盘。

8、最后把开始做的圆形鸡蛋皮放入中间点缀一下，色泽亮丽，鲜香味美的西红柿鸡蛋黄金炒饭就可以上桌啦。

食材用料：鸡蛋1个，米饭一碗，西红柿1个，盐1克，葱适量，油适量

做法步骤如下：

1.米饭备好，西红柿去皮切丁，鸡蛋打散备用

2.起锅烧热，下油炒鸡蛋

3.鸡蛋熟了之后，加西红柿一起翻炒

4.出点汤汁后，就加米饭下去一起翻炒均匀

5.全部炒散之后加适量的盐调味

6.炒散全部之后加葱花翻炒均匀即可

1· 先将食材切好备用

2· 将鸡蛋打碎搅匀，然后将米饭倒入浸泡搅拌。

3· 锅中倒入油烧开后，倒入蛋泡米饭进行翻炒，随后倒入西红柿丁和火腿肠丁继续翻炒至均匀后倒入葱花继续翻炒。最后洒一些盐即可。

爆浆蛋炒饭正宗做法

用 料：

1碗 剩米饭、半个 洋葱、适量 食用油、2个 鸡蛋、1根 胡萝卜、1勺子 食用盐、1勺子 料酒

做 法：

1、先把准备好的食材放到一边，再准备好两个鸡蛋，把洋葱也去一下皮，再把洋葱切成一小粒一小粒的样子。胡萝卜也去一下皮，也把它们切成一小粒一小粒的样子。米饭的话最好是隔夜的米饭，因为隔夜的米饭会丢失一些水分，我们在炒的时候，米饭就不会粘在一起了

2、接下来往锅里面再倒上少量的食用油，油量不要太多了，要不然的话，口感就会太油腻了，也不会那么好吃。我们可以往锅里倒入少量的洋葱，再把它们炒出香味。这个洋葱的分量可以分成两部分，一部分先放进去，另一部分再放进去就行了。

3、把胡萝卜丁也倒进锅里来，然后把它们炒出香味。胡萝卜丁里面含有的胡萝卜素是很丰富。但是胡萝卜素都是脂溶性的，不溶于水，而是溶于脂肪里面，所以需要用油脂来溶解一下，让胡萝卜素更好的吸收跟利用。

4、胡萝卜炒到八分熟的程度后，再放下米饭就行了。比较大块的米饭在加热的过程中，一边炒一边用铲子往下按压，这样饭块很快就会散开了。

5、鸡蛋先磕到碗里，再加上一勺子的料酒搅拌一下，一直把它们全都搅拌均匀。等到米饭全都炒散之后，再均匀地倒上蛋液。

6、我们也可以根据家里人的口味，来适当量的调一下食用盐。我在做的时候，一碗米饭的话，一般就是加上一勺子的量就足够了。少放一些食用油，少放一些食用盐也是可以的，这样吃起来会更加的健康一些了。

7、把准备好的洋葱也倒进锅里，把它们全都翻炒均匀。洋葱其实也是可以生吃的，所以我们不用担心炒不熟的，毕竟生着吃也是可以的。

8、让洋葱在锅里再翻炒上一两分钟的时间，之后就差不多了，香软可口的蛋炒饭也就做好了，这么简单的做就很快出锅了。其实这个过程差不多有十五分钟的时间就能做好了，这样做出来的美味，又有饭又有菜，吃起来也是很营养可口的。

到此，以上就是小编对于番茄酱蛋炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄酱蛋炒饭的2点解答对大家有用。