大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉炖土豆的问题,于是小编就整理了4个相关介绍牛肉炖土豆的解答,让我们一起看看吧。
土豆炖牛肉的家常做法?
用料:
牛腩 300克,西红柿 一个,黄心大土豆 2个,洋葱 半个,胡萝卜 半根,蒜 5瓣,姜片 3片,八角 2个,葱 适量,盐 适量,生抽 适量,老抽 适量,冰糖 适量,料酒 适量
做法:1.牛肉洗净切块,焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜:洋葱切片,胡萝卜和土豆切块,西红柿和蒜都洗净备用。
土豆炖牛肉做法步骤教程?
主料
土豆1个 牛腩约300g
辅料
尖椒1个 八角2枚
香叶2片 生抽1汤匙
老抽1汤匙 料酒1汤匙
盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙
大葱段适量 姜适量
牛肉炖土豆的做法步骤
1. 牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。
2. 土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。
3. 将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
4. 将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
一,土豆刮皮,切块,备用。
二,洗净牛肉。在盆里放一点盐巴,把牛肉在盐水里泡十分钟。这样处理的牛肉既干净,又容易烂。
三,把牛肉切成小块。
四,开火起锅烧油。放牛肉煸炒,炒到没有水汽了,加料和水烧。锅开后改用小火。
五,烧牛肉到一个小时的时候,放进土豆块,再烧半小时。总共一个半小时,土豆牛肉同时熟了。可以吃了!
清汤土豆炖牛肉做法?
步骤/方式1
准备好食材:2个土豆去皮切块,180克牛肉切片,1根葱切葱花,适量香菜切段,3瓣蒜切末。
步骤/方式2
锅中加水,放入牛肉和几个姜片
步骤/方式3
煮开捞出牛肉,用热水冲洗干净,沥干水分备用
步骤/方式4
锅中继续加水,水开放入牛肉和2片姜,煮30分钟
步骤/方式5
30分钟以后,捞出姜片,放入土豆
步骤/方式6
加入1勺酱油,蒜末和少许胡椒粉
步骤/方式7
盖盖煮10分钟
步骤/方式8
加1勺盐调味
步骤/方式9
加入葱花和香菜
步骤/方式10
关火,出锅
步骤/方式1
牛肉切块、下锅放入生姜?料酒焯水
步骤/方式2
牛肉清洗干净?倒入电饭煲,电饭煲加水和料酒。
步骤/方式3
放入辣椒桂皮花椒生姜,按下电饭煲开始煲。
步骤/方式4
土豆洗干净削皮切块备好
步骤/方式5
土豆可以和牛肉同时扔下去煲; 然后放盐巴(别放太多,要不然汤会太咸)希望颜色好看一点的可以放点酱油。
步骤/方式6
炖煮40分钟就可以出锅了
牛肉炖土豆和豆角家常做法?
原料:牛腩、土豆、四季豆、葱白、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、姜、油、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
做法步骤:
第1步、葱、姜、辣椒、冰糖和香料(洋葱没放)。
第2步、牛腩切小块。
第3步、牛腩冷水下锅,加姜片、料酒焯水3分钟,温水洗净浮沫。
第4步、锅中放油,放入牛肉和香料、冰糖翻炒,烹入料酒、生抽、老抽上色增香。
第5步、加水烧煮1.5个小时。
第6步、土豆去皮、四季豆折成段,清洗干净。
第7步、土豆切滚刀块。
第8步、土豆、豆角放入牛肉中,加盐调味,同煮20分钟。
到此,以上就是小编对于牛肉炖土豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉炖土豆的4点解答对大家有用。
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