香菇炒鸡蛋-香菇炒鸡蛋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

香菇炒蛋的家常做法？

1准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。

2锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。

香菇炒鸡蛋

3锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。

4加入一点清水煮开；（鲜香菇会出汤就不需要加水）。

5倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

食材

主料：

香菇100g

木耳100g

鸡蛋3个

配料：

油，盐，生抽，鸡精，葱

做法

1、干香菇用温水泡发，泡发好后切成小块备用。

2、鸡蛋打散，葱切末，备用。

3、木耳用温水泡发，因为买的是无根蒂木耳，泡发好后直接撕小朵。

4、热油锅，先下打好的鸡蛋炒好，盛出备用。

5、另热油锅，下香菇、木耳翻炒，放适量的生抽、鸡精和盐调味，加一点清水煮开。

6、倒入鸡蛋炒均。

7、大火收汁，撒上一点葱末，出锅装盘即可。

先把香菇用水洗净，而后用刀切成小块，之后再把香菇用开水焯一下，之后用炒锅炒鸡蛋，等把鸡蛋炒好了接着把香菇倒入炒锅里和鸡蛋一起炒几分钟时间，而后放点鸡精，香油等调料就可以出锅了。

1. 家常做法是非常简单的。
2. 香菇炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，因为它既简单又美味。
首先需要将香菇切成小块，然后将鸡蛋打散备用。
在锅中加入适量的油，烧热后加入香菇翻炒，炒至香菇变软后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 如果想要增加口感，可以加入适量的盐和胡椒粉，或者加入一些葱花和姜末。
此外，还可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，如青椒、豆腐等，使得香菇炒蛋更加丰富多样。

香菇炒鸡蛋的正确做法？

主料：香菇200克、鸡蛋3个 

辅料：青椒1个、红椒1个、植物油适量、食盐6克、酱油1茶勺、料酒1茶勺

白糖1克、香油2克

方法：

1. 准备所需原料

2. 把香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

3. 切成2毫米厚的片

4. 辣椒洗净切块

5. 鸡蛋打散后加少许温水和几滴料酒拌均匀

6. 热锅凉油，待油8成热时，放入鸡蛋液，煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，捞起

7. 再热锅凉油，油温7成热时倒入辣椒翻炒出香味

8. 加香菇片翻炒均匀

9. 加盐和糖翻炒2分钟

10. 加头道酱油

11. 香菇出汤后翻炒2分钟，加入鸡蛋翻炒均匀

12. 出锅前，再淋入几滴香油即可。

主料：鸡蛋100g、香菇50g、青椒20g

辅料：油适量、盐适量

1、准备材料，鸡蛋2个，青椒1个，香菇若干。

2、切丝。

3、鸡蛋加少量温水，鸡精打散。

4、先热油滑蛋，翻炒几下盛出待用。

5、再添少量油炒香菇。

6、加入青椒翻炒，放调味。

7、再放之前滑过的鸡蛋，翻炒出香味出锅。

8、装盘。

香菇炒鸡蛋简单易做，鲜香可口，营养丰富，做法如下:

主料

香菇适量，鸡蛋3个

辅料

色拉油适量，食盐适量，白糖少许，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量，水少许

1、干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

2、香菇炒鸡蛋的做法：

3、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用

4、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒

5、加入一点清水煮开（鲜香菇会出汤就不需要加水）

6、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

到此，以上就是小编对于香菇炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇炒鸡蛋的2点解答对大家有用。