大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干锅手撕包菜的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍干锅手撕包菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
干锅手撕包菜,怎么做?
食材:五花肉 100g,洋白菜 400g,干辣椒 4个,花椒 20颗左右,蒜 4瓣,生抽 10ml,盐 5g,糖 3g,鸡精 3g。
第一步:白菜用清水清洗干净,然后再用盐水浸泡10分钟,再次用清水洗净。蒜去皮后拍碎,然后切成末,干辣椒洗净擦干后切成段备用。
第二步:五花肉用清水洗净,然后切成薄片备用。
第三步:锅中倒油,大火,将干辣椒段、花椒和蒜末倒入锅中翻炒出香味。
第四步:炒香后再把切好的肉片倒入锅中翻炒均匀,当肉片炒至到变色后,再将白菜倒入锅中翻炒。
第五步:当白菜翻炒到断生的时候,加入一勺生抽、半勺盐、小半勺鸡精和小半勺糖翻炒。将调料和菜翻炒均匀后,即可出锅。一份白菜清爽可口鲜香诱人的干锅洋白菜就做好了。
1、将包菜表面的老叶去除,冲洗干净
2、用手将包菜撕碎,把大的梗去除
3、将撕好的白菜冲洗干净,沥干水分
4、就蒜薹洗净切小段,大蒜籽用刀拍扁,姜切片,小米椒切段备用(女儿喜欢吃辣的,我这里加了黄辣椒)
5、将五花肉洗净切薄片
6、将锅洗净烧干,倒入少量的食用油,将五花肉倒入锅中小火翻炒,将油脂炒出,肉焦黄即可。
食材: 包菜一个、五花肉适量 、干辣椒、 生姜适量、蒜头适量、生抽适量、 料酒适量 、盐适量
做法:
1.包菜洗净后撕成小块。
2.五花肉切成薄片,干辣椒切碎。
3.姜,蒜切末后连同辣椒碎放入油锅中煸香。下入肉片翻炒。
4.将撕碎的包菜放入翻炒。
5.直至炒出水分,变软。
6.盛出,装入干锅中,表面撒上辣椒丝点缀
干锅包菜的正宗做法王刚?
所需食材:五花肉 100g,包菜 400g,干辣椒 4个,花椒 20颗左右,蒜 4瓣,生抽 10ml,盐 5g,糖 3g,鸡精 3g。
第一步:包菜用清水清洗干净,然后再用盐水浸泡10分钟,再次用清水洗净。蒜去皮后拍碎,然后切成末,干辣椒洗净擦干后切成段备用。
第二步:五花肉用清水洗净,然后切成薄片备用。
第三步:锅中倒油,大火,将干辣椒段、花椒和蒜末倒入锅中翻炒出香味。
第四步:炒香后再把切好的肉片倒入锅中翻炒均匀,当肉片炒至到变色后,再将包菜倒入锅中翻炒。
第五步:当包菜翻炒到断生的时候,加入一勺生抽、半勺盐、小半勺鸡精和小半勺糖翻炒。将调料和菜翻炒均匀后,即可出锅。一份包菜清爽可口鲜香诱人的干锅包菜就做好了。
食材:包菜300克,五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5个,白糖10克,酱油2勺,鸡精适量,料酒1勺,盐20克,香醋半勺。
做法:
1,包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净
2,五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开
3,热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
4,加入蒜片继续煸出香味
5,大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
6,接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
7,起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
1、主料:卷心菜1/2个。2、辅料:食用油2汤匙、盐3克、干辣椒2个、葱2根、蒜2瓣、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。
3、逐层撕下包菜的叶片,洗净后用手撕成块。4、葱、蒜、辣椒改刀5、炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
6、放入辣椒略炒。7、倒入包菜,翻炒片刻后烹入醋、生抽、盐快速翻炒。
8、出锅前放入少许白糖炒匀即可。
到此,以上就是小编对于干锅手撕包菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干锅手撕包菜的做法的2点解答对大家有用。
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