大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸薯条的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炸薯条的解答,让我们一起看看吧。
炸薯条的正确做法最简单?
食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。
【炸薯条】
1、土豆削皮后洗干净,切成合适宽度的土豆条。
2、锅里倒入一些清水,加入一勺食盐,大火煮开,倒入切好的土豆条,煮至微微透明后关火,捞出倒入冷水中过凉,再沥干水分
3、土豆挑沥干后放入盆中,撒一些玉米淀粉,端起盆簸一簸,让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉,再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
4、冻好的薯条用保鲜袋装好,放进冰箱里保存,随时都可以拿出来炸。
5、锅里倒入适量油,大火烧至六成热后转中火,倒入冷冻的土豆条,炸至颜色金黄后捞出,沥油后撒上食盐拌匀,炸薯条就做好了。
做法如下
1.土豆去皮洗干净,切成筷子粗,把土豆条放入清水浸泡
2.起锅倒入清水,水开下入土豆焯水捞出沥干,加入少许盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时
3.从冰箱拿出土豆条,加入适量的玉米淀粉搅拌均匀
4.起锅烧油,油温8成热下入土豆条炸,炸至金黄色捞出,待油温升高再进行复炸一次
5.用吸油纸吸一下油
6.在配上番茄酱
小贴士:土豆不要切得太细,煮的时候不用煮熟,七八熟捞出,土豆复炸一次表面更脆。
步骤1/8
土豆清洗干净,去皮。
步骤2/8
切粗条
步骤3/8
放入盆中浸泡10分钟,洗去入表面淀粉。
步骤4/8
放入开水锅中焯烫至透明捞出备用。开水锅中加入少许盐。
步骤5/8
用厨房用纸擦去表面水分。
步骤6/8
平铺在栅栏里,送入康佳空气烤箱,选择空气炸功能,190度30分钟即可。
炸锅薯条的正确做法?
1..土豆去皮,切成细条,用水盐水浸泡20分钟 ,然后多洗几次,洗到水清亮为止
2. 空气炸锅预热180度,薯条沥干水份,加入少许油和盐拌匀
3.薯条放入炸锅中180度15分钟
4. 每隔5分钟取出,晃动一下炸锅,使薯条受热均匀
5. 15分钟后可将温度调至200度烤3分钟左右,表面金黄酥脆后即可出锅,沾番茄沙司食用
薯条的介绍?
薯条是一种炸制的食品。一般都是用红薯或土豆来做的,把红薯或土豆切成条状,下锅进行油炸而成。炸好的薯条,通常都是醮专门的酱料来吃的。薯条一般都是色泽金黄,香味四溢的,口感相当好。一份薯条的价格通常是15元,不算贵。很多快餐店都有。
炸薯条是怎么做的?
将洗净的土豆去皮切条,在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出,在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀。
倒入大量食用油,加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
薯条的配料是什么?
制作薯条的材料需要土豆、盐、番茄沙司。
炸薯条的做法
首先将土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。然后锅中放油,开火将油烧热,放入切好的土豆,炸制成金黄色。最后将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。食用时,可配番茄酱。
炸薯条的注意事项
1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦;
2、土豆冷冻的时候,沥干水分,一是防止冷冻后不容易分开土豆条,二是油炸的时候,水分大容易炸锅;
3、土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时土豆被炸断。
到此,以上就是小编对于炸薯条的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸薯条的5点解答对大家有用。
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