大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋葱炒蛋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍洋葱炒蛋的解答,让我们一起看看吧。
洋葱炒蛋的家常做法?
食材明细:洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许。
1.首先把鸡蛋打入一个碗中打散。
2.锅内放入少量的食用油,把油烧热。
3.把鸡蛋倒进去,一定不要炒老了,鸡蛋嫩嫩的就盛出来就可以了。
4.再放入少许的油,一定不要放的太多,放入圆葱煸炒。
5.放适量的盐,适量的生抽,适量的糖,让圆葱煸炒一会儿更加入味。
6.现在把鸡蛋倒进去,然后再炒均匀就可以了。
食材明细:洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许
洋葱炒蛋的做法步骤
1
洋葱1个,鸡蛋2个。
2
洋葱切好、放盘里。
3
打2个鸡蛋。
4
放1小勺盐,打匀。
5
锅放一些油,大火加热。
6
快炒鸡蛋,半熟后盛起。
7
放入洋葱也快炒一下。
8
放入炒过的鸡蛋。
9
放入调料:盐1小勺、糖小半勺,老抽酱油 少许。
10
均匀炒2分钟。
11
盛起、装盘,完成!
1.准备的原料。
2.洋葱切丝。
3.鸡蛋加盐,少许的清水打散。
4.热锅凉油,加入蛋液。
5.中火翻炒至蛋液凝固,盛出。
6.锅中直接下洋葱丝,翻炒变软。
7.加入鸡蛋。
8.加少许的盐炒匀,再加少许的清水烧一分钟左右。
9.洋葱炒蛋就好了。
洋葱炒鸡蛋怎么做?
1、洋葱切成条,鸡蛋打入碗内,加入盐,搅拌均匀。
2、锅烧热以后,加入油,油烧热后,倒入鸡蛋,用勺慢慢推炒,炒至鸡蛋基本成型、结块以后,稍微上色,倒出备用。
3、另起锅,加上油,把切好的洋葱放入锅内,旺火快炒。
4、炒到柔软时,加入蚝油、酱油、盐,翻炒均匀,倒入鸡蛋煸炒,淋点香油增加香气即可出锅。
拓展:
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
1、紫色洋葱去掉较老的外层,然后切小块。

2、干辣椒、葱分别切段、姜切片。

3、鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。

4、锅内加底油烧热后倒入锅中煎熟,铲成小块盛出备用。

5、另起油锅,下姜片、干辣椒小火炒香。

6、放入洋葱大火翻炒。

7、再加入鸡蛋翻炒几下。

8、最后放葱段,调入适量盐、鸡粉翻炒均匀。
怎样做洋葱炒鸡蛋?
备用食材:洋葱1个,鸡蛋3个,醋半勺,生抽半勺,食盐少许;
制作过程:第一步,洋葱剥去外层的干皮,切成丝,担心会辣眼睛的,可以放入冰水中浸泡一会,鸡蛋磕入在碗中,加上一点点食盐打散成蛋液;
第二步,在蛋液中加上一点点清水打均匀,准备好食材,下面就可以开始炒菜了,在炒锅中添上油,烧热后,将鸡蛋液先淋入在锅中;
第三步,快速翻炒,让鸡蛋划散,待炒至鸡蛋凝固的时候,就说明炒好了,先盛出在碗中,重新给锅中放上点油,烧热后,放入切好的洋葱丝;
第四步,大火快炒下,加上一点点清水,快速翻炒一会,加上点生抽和香醋,
翻炒好,让水蒸发下,然后将之前炒好的鸡蛋重新放回锅中,快速翻炒均匀;
第五步,差不多30秒,加上点盐调味,翻炒入味后,关火,将做好的洋葱炒鸡蛋盛出在盘中,就可以上桌了,趁热吃。
总结:我们可以发现,能搭配鸡蛋炒的菜非常多,洋葱、青椒、香菇、西红柿等等皆可,这些搭配炒的鸡蛋不仅是营养丰富,而且味道特别棒,不同的搭配分别能让人享受到不同的口感。在换季的时候我经常会给家人吃洋葱,可以帮助杀菌抗感冒,适当给孩子吃好处多
到此,以上就是小编对于洋葱炒蛋的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋葱炒蛋的3点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除