大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芥菜汤的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芥菜汤的解答,让我们一起看看吧。
芥菜汤做法?
主料:芥菜八两,
辅料:鸡蛋两个,
配料:姜两片,油一勺
烹饪步骤:
1. 芥菜洗净斜切小段,姜切片,
2. 2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用,
3. 锅中放入足够水,姜片和小量油,大火烧开,
4. 水开后放入芥菜,水再次烧开后再煮五分钟,
5. 加半匙盐,然后倒入鸡蛋,筷子搅拌一圈,关火即可出锅,
广东芥菜汤的做法和配方?
用料:芥菜 300克,咸鸭蛋 1个,火腿/午餐肉/培根 3片,姜2片,白胡椒粉 1-2勺,盐适量
做法:
1.咸鸭蛋(熟)切成两半,挖出蛋白和蛋黄,适当压碎。
2.清洗芥菜,切成适合入口的块状。
3.清洗姜,切片或者切丝。
4.火腿、午餐肉或培根,切成小块。
5.热锅热油,放入姜稍稍煎出味道。
6.下入肉类和咸蛋,小火煎,翻炒。待咸蛋黄起沙、肉类焦黄时加入热水,转大火熬制五分钟,汤色奶白。
7.下入芥菜,待锅开后转中小火,煮至芥菜变软。
8.撒白胡椒粉即可
用料:芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙。
【做法】:
①荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。
②把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。
③放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。
原料:芥菜、咸鸭蛋、清水、食用油。
做法步骤:
第1步、准备的食材。
第2步、芥菜、咸鸭蛋洗干净备用。
第3步、适量清水煮沸,放入芥菜。
第4步、芥菜煮滚一两分钟后,打入咸鸭蛋。
第5步、继续煮沸两分钟,将蛋黄煮熟即可。
白萝卜芥菜汤的做法?
1,排骨切成小块后放入碗中,姜片切块。
2,锅中放入适量的油,油温5成热后倒入姜片炒香。放入排骨煎至两面金黄,放入适量的清水后大火烧开,水沸腾后,打开盖子,将锅中的浮沫捞出,转小火慢炖45分钟。
3,将切好的芥菜段,萝卜,放入锅中,用勺子搅拌至熟透。放入适量的油和盐调好味道即可
猪肉芥菜汤家常做法?
1.芥菜洗干净切成段
2.瘦肉洗干净切成薄片,放几块姜片去腥,加入花生油,淀粉和适量的盐腌制10分钟入味。
3.锅里放清水大火烧开,把腌制好的瘦肉倒进去,水再次煮开把浮沫撇去
4.把芥菜倒进去,加入适量盐,煮熟即可
芥菜汤煮多久熟?
3——5分钟。
芥菜煮的时间不需要很久,一般3~5分钟左右就可以。其实芥菜和普通的蔬菜没有什么区别,因此烹制的时候也不必有过多繁琐的烹制方法,简单烹制一下,也可以吃出芥菜的美味。
芥菜有一丝丝的清香味,但是如果把它与辣椒搭配起来,其实也别有一番风味。可以准备各式各样的彩椒,再准备一个稍有辣味的辣椒,将这些椒切成丝,然后与芥菜一起来炒,颜色好看,而且口味口感好,最重要的是这道菜含有非常丰富的维生素和膳食纤维素,可以很好的补充身体营养,调理肠胃。
3-5分钟
芥菜煮的时间不需要很久,一般3~5分钟左右就可以。芥菜有非常好的去油腻的作用,所以平时在煮汤的时候也可以放入一些芥菜,比如准备一些牛肉丸,或者是猪肉丸,鸡肉丸,将芥菜与这些肉丸放在一起炖煮,这样既可以吃到芥菜的清香味,又可以去除汤的油腻,使这道汤喝上去既营养又美味,又不用担心发胖。
到此,以上就是小编对于芥菜汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于芥菜汤的5点解答对大家有用。
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