杀猪菜做法-杀猪菜做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杀猪菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杀猪菜做法的解答，让我们一起看看吧。

杀猪菜家庭做法？

步骤/方式1

将食材准备好

步骤/方式2

分别切成块备用

步骤/方式3

大白菜切细条

步骤/方式4

起锅烧油，将肉加入煸炒至变色

步骤/方式5

白菜加入锅中炒至发软

步骤/方式6

调入味达美酱油，蚝油，适量盐调味

步骤/方式7

炒匀后向锅中加入适量开水

步骤/方式8

将豆腐、猪血加入锅中炖煮

步骤/方式9

炖至白菜软烂熟透即可

步骤/方式10

香喷喷的杀猪菜就做好了，超级好吃

步骤/方式1

冷锅放入五花肉片，开中火干煸五花肉

步骤/方式2

煎至金黄，不再出油为止，捞出。酸菜很喜欢猪大油，而且油量一定要大，这样做的杀猪菜才香。

步骤/方式3

捞出五花肉、下入葱花、八角爆香

步骤/方式4

加入酸菜煸炒

步骤/方式5

在炒匀的酸菜锅里倒入高汤，将适量的盐放入锅中，因为酸菜是酸的，所以可以多放一些盐，其他的调味料就不要放了。放入焯过水的脊骨，脊骨最好选用农家的或者溜达猪的，炖出的味道很鲜美。中火，三十分钟。

步骤/方式6

加入冻豆腐

步骤/方式7

加入血肠

步骤/方式8

大火五分钟后加入食盐、味精、胡椒粉、

步骤/方式9

起锅开吃

湖北杀猪菜正宗做法？

选一块五花大块的猪肉，不要切，凉水下锅，加料酒葱姜花椒大料，水开后撇去浮沫。

撇去浮沫后接着炖，直到用筷子能够轻松***肉里面就好了。肉炖好后放凉备用。汤不要扔。

酸菜清洗一下，用猪油炒，加入花椒炒酸菜，酸菜把猪油都吸收了就可以。

把酸菜炒好放入砂锅，然后把之前炖肉的汤倒里面，如果不够可以加水。炖20分钟以上，酸菜不怕炖，越炖越好吃。

把肉和血肠切好放入酸菜中。血肠变色了就好了，千万别炖久了。一般五分钟妥妥的了。再放入酸菜就出锅了。

切点蒜末做个蒜酱。再来点辣椒油，沾着酸菜白肉血肠吃。

以上就是湖北杀猪菜的做法。

广西杀猪菜正宗做法？

食材清单

新鲜肥猪肉 100克 、 猪血旺 150克 、 猪肝 50克 、 猪大肠 50克 、 白豆腐 100克 、 酸菜 100克 、 猪油 适量 、 姜 适量 、 盐 少许 、 葱 适量 、 花椒面 少许 、 酱油 少许 、 糊辣椒面 少量

烹饪步骤

1/3

肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。

2/3

锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅。

最后一步

要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

1.

锅中添水，放入猪骨头，放整块五花肉，然后放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒粉、八角、干红辣椒调味料。

2.

烧开锅后中把切好的酸菜丝，也放入锅中和肉一起慢炖。

3.

等锅中的肉煮成七八层熟捞出，切大片再放入锅中，加入精盐和味精在继续慢炖约10分钟。

4.

血肠在另外锅煮熟切片，这时也可放入酸菜白肉锅中稍炖后，一起出锅。

信阳杀猪菜做法？

食材清单：

新鲜肥猪肉 100克、 猪血旺 150克 、 猪肝 50克 、 猪大肠 50克 、 白豆腐 100克 、 酸菜 100克 、 猪油 适量 、 姜 适量 、 盐 少许 、 葱 适量 、 花椒面 少许 、 酱油 少许 、 糊辣椒面 少量

烹饪步骤

1/3

肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。

2/3

锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅。

最后一步

要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

到此，以上就是小编对于杀猪菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杀猪菜做法的4点解答对大家有用。