冬瓜海带排骨汤的做法-冬瓜海带排骨汤的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜海带排骨汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜海带排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

冬瓜海带排骨汤的家常做法？

冬瓜海带排骨汤家常做法如下

食材准备：猪大排、人参，海带、冬瓜、姜、蒜、花椒、葱白、调味品

制作步骤：

1、将海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条或方块备用。冬瓜去皮洗净切小块备用。

2、排骨入冷水锅中去血水，水沸后关火，捞出排骨备用。

3、将锅洗净，加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开后转小火煨制。

4、汤煨制半小时左右之后放入海带。

5、20分钟左右之后加入冬瓜、人参，蒜粒和盐，冬瓜煮熟之后根

冬瓜海带排骨汤的做法？

冬瓜海带排骨汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。下面简单介绍一下它的做法：

所需材料：

- 排骨 500 克

- 冬瓜 500 克

- 海带 50 克

- 姜片 5 片

- 葱 1 段

- 料酒 2 汤匙

- 盐 适量

步骤：

1. 排骨洗净后切块，用开水焯一下，去掉浮沫和血水备用。

2. 冬瓜去皮，切成小块备用。

3. 海带洗净，泡软备用。

4. 在锅中倒入适量清水，放入排骨、葱、姜、料酒，大火烧开后转小火，炖煮 30 分钟。

5. 加入冬瓜和海带，继续小火煮 20 分钟左右。

6. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 炖汤时间越长，汤汁越香浓，所以可以适当延长炖煮时间来让汤更加美味。

2. 海带有助于降低血压、降低胆固醇、促进肠道健康等多种好处，所以可以多放一些。

3. 冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但它的口感略微清淡，所以可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

材料：

排骨500克

冬瓜500克

海带50克

姜片适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

水适量
步骤：

1排骨洗净后焯水，去除血沫备用。

2冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

3海带泡软后切成小段备用。

4热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。

5加入料酒翻炒均匀，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

6加入冬瓜和海带，转小火煮1小时左右，直到排骨和冬瓜都变得很烂。

7加入盐和鸡精调味，煮开后即可关火。
温馨提示：

8排骨可以提前焯水去除血沫，这样可以使汤更清澈。

9冬瓜和海带的大小可以根据个人口味适量增减。

10煮汤的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更浓郁的口感可以多煮一会儿。

春夏必喝的汤。

1、食材：冬瓜半节，干海带一片，汤骨400g，薏米40g。2、干海带和薏米分别泡半小时，骨头和海带焯水。3、所有食材放入砂锅，加姜片，加水煮开，转小火煲1小时，加盐、胡椒粉，撒葱花，出锅。

1、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。

5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。

7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。

到此，以上就是小编对于冬瓜海带排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜海带排骨汤的做法的2点解答对大家有用。