大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米粉做汤圆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糯米粉做汤圆的解答,让我们一起看看吧。
糯米粉做汤圆?
是的,糯米粉可以用来制作汤圆。以下是糯米粉做汤圆的步骤:
1. 准备材料:糯米粉、水、馅料(如红豆沙、芝麻糊、花生酱等)。
2. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入水,一边加水一边搅拌,直到形成均匀且稍微有点粘手的面团。
3. 将面团揉成一个个小球状,用手掌压扁成薄片。
4. 在薄片中央放入适量的馅料,然后将薄片对折,捏紧封口处,使其形成一个圆形的小汤圆。
5. 将做好的汤圆放入沸水中煮熟,直到它们浮起来并变软。
6. 捞出汤圆,沥干水分后可以食用。
需要注意的是,糯米粉做汤圆时需要掌握好水的量,太多或太少都会影响汤圆的口感。另外,馅料的选择也可以根据自己的口味进行调整。
糯米粉怎么做汤圆?
自制糯米汤圆/元宵的做法步骤
步骤 1
1、水磨糯米粉➕玉米淀粉,混合均匀 2、烧开的水慢慢倒入米粉,边倒边用蛋抽或者筷子搅拌成絮状(小心,避免烫手) 3、到手温能适应后,就像揉面一样揉成团,期间放入一勺猪油,把面揉光滑(面光、不沾手和盆即可) 【提示:糯米粉用水磨工艺的比较香】
步骤 2
搓成长条,分成小剂子,然后搓圆压扁,包上喜欢的馅料,我里面包了豆沙和奶黄馅的,包好裹一圈生的糯米粉(为了方便小孩吃,所以包了大小不一的)
步骤 3
水开把大的汤圆先放下去煮,再放小的,汤圆浮起变大再煮多1分多钟 。煮汤圆时,用开水融化了红糖 (也可以用姜煮红糖,小孩不爱姜味,所以快捷乱弄了糖水)
步骤 4
💚胖嘟嘟的汤圆💙
步骤 5
盛出一碗
步骤 6
软糯香甜
食材:
糯米粉100g,红糖四块,白芝麻一勺。
做法:
1,糯米粉中加适量温水,揉成光滑的面团。
2,取适量糯米团,搓成大小均匀的小汤圆。
3,锅中放清水,水开后放汤圆,浮起来就熟了,捞出后过一遍凉水。
4,锅中放红糖和半碗清水,小火煮至红糖融化,倒入汤圆煮至汤汁浓稠,放一勺白芝麻拌匀即可。
-材 料-
糯米粉250g、黑芝麻100克
白砂糖100克、各种坚果适量
-做 法-
1. 糯米粉先到点开水搅匀,水量大约就是一个汤圆的份量
2. 加入适量冷水合成面团
3. 黑芝麻,坚果加糖打磨成粉,用擀面杖擀碎
4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球,做成汤圆馅
5. 糯米面团也分成小份,抱上馅儿揉圆即成汤圆
6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里
7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了,满的馅儿很好吃
原材料
糯米200g、稻米100g、猪瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、葱段10g。
肉汤圆馅的做法
1.将檽米与稻米混和,浸1一2天,用磨研磨放进布袋子内悬空吊浆,做成小麦面粉。
2.在锅中倒进油少量,油七完善当下肉沫炒过,添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫,进味后出锅摆盘。
3.熟肉末放凉后,添加适量的生肉沫、冬菜末、葱段,翻拌后放电冰箱里冷藏,切割成一小块为陷料。
4.将小麦面粉添加适量凉水的揉和,取一小块捏扁,包入陷料揉圆。
5.将汤元入锅煮,火不适合太旺,见汤团浮上河面即捞起来。
6.在碗中放进适当的生抽、胡椒粉、鸡精、化动物油、葱段等,冲进适当大骨汤,将捞起来的汤团放进就可以服用
到此,以上就是小编对于糯米粉做汤圆的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米粉做汤圆的2点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除