大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干吃汤圆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍干吃汤圆的解答,让我们一起看看吧。
干吃汤圆的做法?
用料
【汤圆皮】
三象糯米粉 200g
玉米淀粉 40g
玉米油 25g
牛奶 250g
细砂糖 20g
【馅料】
去核红枣 80g
熟花生 150g
熟黑芝麻 30g
蜂蜜 35g
椰蓉 适量
做法步骤
1、准备食材
2、将免洗红枣去核后切碎,水开后放入蒸锅蒸10分钟。水要一次给足,蒸完红枣要继续蒸汤圆皮。
3、蒸红枣的同时将做汤圆皮的所有材料混合搅拌均匀,面糊比较浓稠,有流动性。
4、将蒸熟的红枣取出
5、看看蒸锅里水量够不够,不够就加水,水开后再将汤圆面糊放入蒸锅中继续蒸20分钟,挑开面糊没有粉浆就是熟了。
6、蒸汤圆皮的同时,将冷却的熟红枣+熟花生+熟黑芝麻,放入破壁机。
7、搅拌磨碎
8、取出后加入1大茶匙蜂蜜,约35克。
9、边混合边揉捏,馅料能团成球,不散即可。
10、如用木质案板需撒上熟面粉或者熟糯米粉防粘,直接买熟糕粉也行。像我这种硅胶垫则无需撒粉。
11、将汤圆皮取出,揉成光滑的面团。
12、将汤圆皮分成23g/个,搓圆;馅料分成13g/个,捏成团。
13、将饼皮压扁后慢慢拉扯开,放上馅料。
14、包好馅料后,收口。
15、在椰蓉里打个滚
16、包好一个就滚一个,不然时间长了表皮会干,就粘不上椰蓉了。
17、左边是时间放长了的,椰蓉粘不牢;右边现包现滚的,椰蓉粘得满满的。
1、材料:汤圆粉 200g、干拌粉适量、白糖少许。
2、第一步将开水里放入糖,搅拌均匀。
3、拌匀后倒入汤圆粉。
4、捏一块烧热。
5、揉成面团。
6、分成小块,揉成大小差不多的小汤圆。
7、锅内放水加热,放入小汤圆,等汤圆浮起捞出。
8、裹上干拌粉。
9、都裹均匀,这样干吃汤圆就做好了。
主料
芝麻汤圆1包
辅料
椰蓉适量
调料
水适量
做法步骤
1.芝麻汤圆一包 。
2.椰蓉倒入盘子中 。
3.开一锅水, 将汤圆倒入锅中。
4.煮制汤圆全部浮起。
5.捞起沥干水分 。
6.将汤圆放入椰蓉盘中 。
7.表面裹满椰蓉 。
8.盛入盘中放入冰箱冷藏半个小时,即可。
干吃汤圆有好几种做法,我来介绍两种比较常见的:
1. 糖拌干吃法:将煮熟的汤圆捞出放入碗中,加入适量的糖,然后拌匀即可。这种方法简单易行,口感也很不错。
2. 油炸干吃法:将汤圆用清水洗净,沥干水分后放入油锅中炸至表面金黄酥脆,捞出沥油即可食用。这种方法虽然稍微麻烦一些,但是口感更为香脆。
干汤圆做法?
1、准备一口锅装水加热备用。
2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟。
3、以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。
4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。
5、将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。
6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮。
7、将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
麦德龙干吃汤圆咖啡味会出吗?
个人觉得麦德龙干吃汤圆咖啡味有一定几率会出。食物的口味众多已经是市场的常态化了,大众的口味各有不一,难以满足,但是大部分消费者能接受的食物口味就有那么几种,所以食品商家会从大众调查里提取支持率高的口味去制作,所以个人认为麦德龙干吃汤圆咖啡味会出。
到此,以上就是小编对于干吃汤圆的问题就介绍到这了,希望介绍关于干吃汤圆的3点解答对大家有用。
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