清炖鸡的做法-清炖鸡的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

清炖鸡怎样做？

清炖鸡健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三黄鸡 半只

姜 两片相克食物

盐 适量

清炖鸡的做法

1.备好食材.

2.鸡洗净,切块,姜切片.

3.鸡肉、姜片放入炖盅.

4.加入八成清水.

5.取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).

6.放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.

7.45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.

8.调入盐,美味鸡汤完成了！

清炖鸡的做法？

鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺

姜切片。

葱切段。

鸡肉剁成小块。

锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。

准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟。

最后放入一勺盐、2克枸杞。

搅拌均匀即可出锅。

主料：鸡半只

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量

制作步骤：

1.鸡切块洗净。

2.锅中加水，煮沸。

3.加鸡块，焯水。

4.葱切段，姜切片，大枣洗净。

5.花椒八角放入调料盒。

6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。

7.炖25分钟。

8.出锅，加入香菜即可。

食材：鸡肉、姜、葱、料酒、盐

步骤：

1. 鸡肉洗净，切块。

2. 鸡肉块放入沸水中汆烫去血水。

3. 放入鸡肉块、姜、葱段、大料，烧开后放料酒。

4. 小火慢炖2小时，出锅前加入盐调味即可。

清炖鸡是一道营养又美味的家常菜，您可以根据个人口味选择不同的食材和辅料，烹制出自己喜欢的口感。

做法步骤如下所示：

1/5

醋3ml，水1000ml，盐5g，绍兴酒20ml，八角2g，鸡肉块600g，姜片5g，葱3g。

2/5

鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。

3/5

放入鸡肉块，姜，葱段，大料，烧开后放料酒。

4/5

小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

5/5

出锅开动。

清炖鸡块的做法简单好吃？

1、食材：去骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

6、把所有材料用大盘子装起来。

7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。

8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

1、将鸡处理干净，斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用；

2、葱切段，姜切片快，香菜切段和末待用；

3、锅烧热少许清水，放入八角，葱段，姜片和鸡块煮开；

4、撇去浮沫，加入盐，鸡精和酒，小火炖半小时，撒入香菜即可。

主料：整鸡1只

　　配料：

　　当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗;

　　清炖鸡的做法：

　　1.将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面;

　　2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖;

　　3.炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。

　　小贴士：

　　1、炖鸡汤一定要加足量的水，中途一般不建议再加水，否则会破坏鸡汤原本的味道;

　　2、炖鸡一般都用高压锅，更快，如果家里没有，用普通的炖锅也可以，只是时间会更长一些。

3、清炖鸡不建议放很多的调味料，因为炖鸡本身有很浓的鸡汤的香味，调料太多反而破坏了本味。

到此，以上就是小编对于清炖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖鸡的做法的3点解答对大家有用。