香菇油菜怎么做-香菇油菜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇油菜怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇油菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。

香菇油菜的家常做法？

主料：鲜香菇200克  油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）

辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末

制作流程

1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

食材清单

鲜香菇 3朵 、 油菜 1把 、 蒜头 2瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 花生油 1勺 、 水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7

将鲜香菇洗净，斜刀切片，大蒜也切片备用。

步骤2/7

油菜洗净，锅里加水，放少许盐和油烧开，放入油菜焯熟。

步骤3/7

将焯熟的油菜摆盘备用。

步骤4/7

起油锅，下大蒜炸锅，立刻放香菇片翻炒。

步骤5/7

加入蚝油、生抽，翻炒片刻。

步骤6/7

鲜香菇炒熟，水淀粉勾芡。

最后一步

起锅，放入油菜盘中间

1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

香菇油菜最正宗的做法？

食材清单

油菜 8颗 、 香菇 8朵 、 葱花 10克 、 减盐酱油 2勺 、 蚝油 1勺 、 老抽 半勺 、 料酒 1勺 、 盐 2克 、 糖 2克 、 胡椒粉 1勺 、 水淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/8

准备好所需要的材料；

步骤2/8

油菜切段，香菇切块；

步骤3/8

锅中放油，倒入香菇油菜炒至断生盛出；

步骤4/8

锅中倒入少许油，爆香葱花，加入减盐酱油2勺；

步骤5/8

再加入料酒1勺、老抽半勺、盐2克、糖2克、胡椒粉1勺；

步骤6/8

加入水淀粉勾芡至粘稠；

步骤7/8

倒入之前炒断生的香菇油菜，翻炒均匀，芡汁裹匀；

最后一步

出锅装盘；

香菇200克，油菜200克，葱一颗，姜两片，蒜两粒，盐两克，蚝油两勺，生抽一勺

1.将香菇洗干净，切成片；油菜切成段葱切成沫姜切丝蒜切片。

2.锅里留少许底油油温五成热下入葱姜蒜，小火翻炒至香味出来，倒入香菇大火快速翻炒，炒到香菇快要熟，加入油麦菜加蚝油和生抽盐翻炒均匀出锅

主料：油菜400克 鲜香菇10个

辅料：姜1块 蒜2瓣 生抽10毫升 蚝油5毫升 淀粉4克 植物油适量

制作工艺：

1、将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹

2、油菜洗净后改刀成小朵，姜、蒜分别切成末

3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉和食粮清水，拌匀调成汁备用

4、锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油，用大火烧开

香菇油菜的家常做法？

材料

油菜8棵，香菇8个，火腿8片，干贝15粒，枸杞8粒，高汤、盐适量。

做法

1.油菜掰去老帮，留菜心部分，清洗干净后，在沸水锅中焯一下，为了保持油菜的绿色，可在沸水中加入少许盐与油。

2.将油菜焯顶过切十字型，每个上面放入清洗后的枸杞一粒，摆入沙锅中。

3.香菇洗净后与切成片的火腿上下两层摆入沙锅中。

4.加入泡过的干贝与泡它的水，注意的是泡干贝时不要放太多的水。

5.加入高汤。高汤可是鸡汤、也可是骨头汤，需事先炖出来，如果没有或者闲麻烦，可以买现成的汤料调制。

6.大火煮10分钟后改小火煮20分钟即可，油菜只需用筷子轻轻一夹就能分开。

到此，以上就是小编对于香菇油菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇油菜怎么做的3点解答对大家有用。