糯米饭的制作方法-糯米饭的制作方法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饭的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饭的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

糯米的制作方法和配方？

甜糯米豆沙包

原料：糯米500克，水适量，糖20克，红豆沙200克，南瓜籽少许

做法：

1、糯米提前浸泡4 小时以上，加少许水煮熟（浸泡过的糯米吸水量不大，要比平常煮饭少很多），小心煮糊，关火后“焖”是必须滴，这样糯米才能软透。

2、趁热拌入一大匙糖，拌匀。

3、准备好所需的糯米和豆沙馅。取100克左右的糯米在保鲜膜上（可以在保鲜膜上先抹点水防沾），压平。

4、中间放上豆沙馅，用保鲜膜协助收圆。

5、去掉保鲜膜 ，在表面放一些竖果装饰即可。

糯米发糕的制作方法？

用料

面粉

80克

糯米粉

20克

酵母粉，水，粽叶，糖

适量

做法



1/5 糯米粉和面粉称好备用



2/5 冰糖放入热水融化放成温水备用



3/5 将面粉倒入容器内，中间挖个坑放入酵母粉边搅拌边放融化好的温水，拌匀成面糊



4/5 容器底部放入粽叶，然后倒入搅拌好的面糊放温暖处醒发，醒发好的面糊放入热水锅内蒸15分钟即可。



5/5 切成自己喜欢的形状

面粉130克，糯米粉20克，糖30克，温水150克，酵母2.5克。

1、糯米20克，3分钟，速度10打磨，清空主锅待用；

2、空锅内加入糖30克/水150克/酵母2.5克， 1分钟/37度/速度3化开 ；

3、加入面粉140克和糯米粉20克， 1-2分钟/速度3调和 ；

4、然后倒出来来可以在模具中发酵 25分钟左右（包上保鲜膜）；

5、在模具上锅蒸18分钟左右。

糯米制作方法？

糯米有很多种做法，下面我们来看看糯米饭的做法：

1.首先，我们需要将糯米淘洗一下，将糯米浸泡在水里大概四个小时左右的时间，将糯米当中的水分，沥干以后备用，往糯米里面放入半勺左右的食用油，这样糯米饭在蒸的时候就不会粘粘在一起了。

2.将蘑菇清洗干净以后，把蘑菇在热水当中浸泡十分钟左右的时间，然后再次加蘑菇清洗一下，可以将蘑菇当中的沙子等一些杂志去除，继续将蘑菇放入清水当中浸泡。

3.我们可以准备一些新鲜的虾，或者是准备一些干虾，如果准备的是干虾的话，需要提前在水里浸泡，将虾和蘑菇切成块状。将糯米饭放在一个盘子上，然后蒸20分钟左右的时间，这个时候糯米饭已经半熟了。

4.在锅里放出适量的油，等油锅热里以后，将香肠放入到油锅当中进行爆炒，同时往里面加入蘑菇，大蒜和虾干，炒大概一分钟左右的时间，把糯米饭也放入，往里面加入适量的水，直到把糯米饭蒸熟为止，往里面倒入蚝油，酱油和芝麻油搅拌均匀，快熟的时候可以往里面适量的加入一些食盐，香葱，这样糯米饭就制作好了。

怎么制作糯米粉，用糯米做糯米粉怎么做？

主料：糯米400克

辅料：水适量

糯米放在水里浸泡半天

倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水

搅拌成细腻的米浆

将米浆过滤一下。

取一个小盆，盖上一块干净的纱布

将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着

几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用，用于做年糕、点心、糕点什么的

1.准备两杯糯米

2.洗净，泡2个小时

3.将泡好的糯米倒入杯中，加水用手持搅拌机打成米浆

4.取一个大碗，铺上一层纱布，将米浆倒进去

5.沥干水分

6.再用手挤干多余的水分

7.晾干就可以了

到此，以上就是小编对于糯米饭的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米饭的制作方法的4点解答对大家有用。