肉松面包-肉松面包热量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉松面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉松面包的解答，让我们一起看看吧。

肉松面包的做法家庭做法？

第一步，首先将温水倒在面包桶中，打上1个鸡蛋，在面包桶的一个角角里放上盐，在另一个角放上糖；

第二步，接着倒上两种面粉，争取让面粉将液体能全部盖住，在面粉的中间挖一个小洞，倒上酵母和奶粉，把面包桶放在面包机中，选择生面团程序，时间为1个小时30分钟；

第三步，一个程序结束后，加上软化好的黄油，直到第二个发酵程序结束

用料

鸡蛋 1个

牛奶 140g

白糖 35g

高粉 260g

酵母 3.5g

黃油 30g

沙拉酱（表面） 适量

肉松 50g

沙拉酱 20g

盐 2.5g

做法步骤

准备所有食材

肉松加沙拉酱搅拌均匀放一旁边待用

除了黄油外所有材料放入厨师桶，先低速揉2分钟，揉出粗膜

加入黄油

取一块面团能拉出手套膜即可

面包肉松的做法和配方？

面包肉松是一种美味且营养丰富的早餐，可以用于吐司、烤面包、蛋糕等食品的搭配。下面是面包肉松的做法和配方：

所需材料：

- 猪肉馅500克

- 面包屑350克

- 鸡蛋2个

- 奶油50克

- 洋葱1个

- 大蒜2瓣

- 盐、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 洋葱和大蒜切碎。

2. 在锅中放入奶油，加热融化后，加入洋葱和大蒜，炒香。

3. 加入猪肉馅，用铲子煮熟至熟透。

4. 调入少量盐和胡椒粉，根据口味调整。

5. 在分离的深度碗中打入鸡蛋，加入面包屑，搅拌均匀。

6. 将第2步的熟肉馅放入碗中，搅拌均匀，混合成馅料。

7. 用手将馅料捏成一定大小的肉团，平均分布在烤盘上，然后在烤箱中烘烤15分钟，烤好后即可食用。

注意事项：

1. 面包屑与鸡蛋中的比例可以根据自己的口味适量调整。

2. 如果肉馅太湿，可以增加面包屑的量以达到粘合效果。

3. 烤的时间和温度根据烤箱的功率和口感喜好适量调整。

4. 烤的时候要注意观察，以免烤焦肉松外壳。

食材

猪里脊 500克

花椒粉 1克

大料粉 1克

步骤1

将猪里脊肉清洗干净，入锅中，加入大半锅清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖1个小时

步骤2

将肉捞出晾凉，切成薄片，再用擀面杖撵的很碎，或者是用刀切成末

步骤3

将弄碎的肉倒入面包桶中，加入盐、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽和色拉油

步骤4

将面包桶入面包机安置固定好，打开花式果酱程序，1个小时20分钟，肉松就做好了

盆中倒入350克高筋面粉、45克低筋面粉、20克奶粉、45克白砂糖、3克盐、45克纯牛奶、1个鸡蛋、4克酵母粉、130 毫升温水，分次倒入面粉中，揉成面团，加入软化好的黄油40克，继续揉到扩展状态，覆盖保鲜膜放入烤箱，选择发酵功能，30度发酵60 分钟，面团发酵好后揉搓排气，盖上保鲜膜松弛10 分钟，擀成1 厘米厚的片，切成小方块，磨具刷油，防粘放入面片，挤上沙拉酱，铺上厚厚一层肉松，再放一层面片，挤沙拉酱，放肉松，顶部再放一层面片，挤上沙拉酱，再放入烤箱二次醒发30 分钟，发酵好以后选择烘焙功能，170度烤35 分钟，表面上色后盖上一层锡纸，烤盘上色后，盖上一层保鲜膜，烤盘就做好了。

肉松夹心面包做法？

食材：

高筋面粉 260g， 糖 35g，盐2.5g，

酵母3.5g，牛奶140g，鸡蛋1个 黄油 30g

做法：

1.除了黄油外所有材料放入厨师机，先低速揉2分钟，揉出粗膜，加入黄油，再转高速揉10分钟，取一块面团能拉出手套膜即可

2.揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。

3.取出面团，轻拍排气，一分为四，分为8个小剂子,大概60g，每个取出小剂子，擀开，铺上肉松上下留点空隙，方便收口。然后至上而下卷起,底边捏紧朝下。

4.整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。

5.发酵好取出，在面包上划两刀，并挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎

到此，以上就是小编对于肉松面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉松面包的3点解答对大家有用。