冬瓜薏仁排骨汤-冬瓜薏仁排骨汤作用与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜薏仁排骨汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜薏仁排骨汤的解答，让我们一起看看吧。

冬瓜薏米排骨汤怎么做？

主料2人份：排骨300克，冬瓜300克，薏米80

辅料：盐适量，料酒1勺 ，姜4片

步骤：

1、准备好食材。

2、排骨泡干净血水，冷水下锅焯水，再放片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出清洗干净备用。

3、冬瓜清洗干净，去瓤，切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）

4、薏米淘洗干净，和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

5、放盐调味，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

薏米淘洗干净提前用水泡发一夜。洗好的排骨冷水入锅焯一下水。冬瓜去皮去瓤洗净切成小块备用。

把排骨和薏米放入煮锅里。

加入适量水放火上煮汤，并放入一块拍散的姜片。

排骨煮熟后放入冬瓜一同煮。放入适量的盐煮至冬瓜软烂。冬瓜煮熟后按个人口味放入适量的胡椒粉调味即可。

薏米莲子冬瓜排骨汤的做法？

薏米莲子冬瓜排骨汤是一道清热解暑、滋补养身的汤品。以下是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 排骨：500克

- 冬瓜：500克

- 薏米：50克

- 莲子：50克

- 姜块：3片

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤：

1. 先将排骨用清水洗净，放入热水中焯水去血水，捞出备用。

2. 冬瓜去皮，切成适当的块状。

3. 薏米和莲子用清水洗净备用。

4. 烧一锅开水，将焯过水的排骨放入锅中焯水去腥，撇去浮沫。

5. 另起一锅烧开水，将薏米和莲子放入锅中焯水，焯水后捞出备用。

6. 将焯水后的排骨和冬瓜放入大锅中，加入足够的清水，加入姜块和适量的料酒。

7. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨熟软。

8. 加入焯水后的薏米和莲子，继续炖煮15分钟，直至薏米和莲子煮熟。

9. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。

食材：猪骨，冬瓜，薏米，芡实，莲子，食盐，姜，水适量。

做法：

1、先将猪肋骨洗净，放入沸水中焯去血水，去掉杂质，用清水洗净浮沫，捞起放至盘中备用。

2、猪肋骨放入锅中，加入冷水。薏米，芡实，莲子洗干净放入锅中，开大火煮，水沸后转小火，加入切好的冬瓜，一同煲两小时，加入适量盐调味即可。

第1步 /

红枣横切，顺着枣核片下，去核即可

第2步 /

冬瓜拿刀中间转一圈，去掉冬瓜芯

第3步 /

一开二，然后去皮，再均切块

第4步 /

排骨放入开水的锅中，里面放3片姜片去味，排骨过水（大概一分钟），用清水冲洗干净

第5步 /

碗中放入排骨，冬瓜，莲子，薏米，红枣，加入清水大约250ml；放入2片姜片，用保鲜膜密封，小火炖3小时；出锅，去保鲜膜，去姜片即可

第6步 /

成菜

猪头骨洗净，焯水，装起；姜片洗净，切片，冬瓜洗净，去籽，切块状，薏仁提前一晚浸泡，隔天洗净，小火炒至微黄，

猪头骨、薏仁、莲子放入冷水锅里，大火煮开转小火，30分钟后放入冬瓜，继续煮1小时。即可熄火，下盐调味。

薏米莲子冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是做法：

准备好所需材料，包括排骨、冬瓜、薏米、莲子、姜片、葱段等；

将排骨焯水后放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫；

加入姜片、葱段、薏米、莲子等调料，转小火慢炖；

待排骨炖至软烂，加入冬瓜继续煮至冬瓜熟透；

最后加入适量盐调味即可。

这道汤品不仅口感鲜美，还有助于消除身体内湿气，适合夏季和秋季食用。

到此，以上就是小编对于冬瓜薏仁排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜薏仁排骨汤的2点解答对大家有用。