大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于毛豆怎么煮的问题,于是小编就整理了2个相关介绍毛豆怎么煮的解答,让我们一起看看吧。
毛豆怎么煮好吃?
要煮好吃的毛豆,可以按照以下步骤进行:
1. 准备:选择新鲜的毛豆,尽量不要选择变黄或变干的豆荚。将毛豆洗净,沥干备用。
2. 煮水:在一个大锅中煮沸足够的水,可以加入适量的盐(约每升水加入1-2勺盐),以提升豆子的味道。
3. 煮熟:将毛豆放入沸水中,煮约3-5分钟,具体时间可根据个人口感和豆子的大小来调整。毛豆的颜色会变亮绿。可以用筷子或牙签插入豆子中心部位来检查熟度,如果能轻松插入,豆子应该已经煮熟。
4. 煮完后,立即将煮熟的毛豆捞出,放入冷水中漂凉,以保持豆子的鲜嫩口感。
5. 调味:毛豆可直接食用或配以蘸料食用。传统的做法是将煮熟的毛豆放在碗中,撒上适量的盐,拌均匀即可享用。您还可以根据个人喜好添加其他调料,如大蒜、香菜、辣椒粉等。
需要注意的是,毛豆的煮熟时间和口感可以根据个人喜好进行调整。有些人喜欢更嫩的口感,可以煮的时间稍短一些。而如果喜欢更熟软的口感,可以稍微延长煮的时间。另外,如果豆荚较老或豆粒较大,可能需要更长时间煮熟。
最后,煮熟的毛豆食用时最好及时食用,以免口感变差。
1.首先把毛豆洗干净,然后用剪刀将毛豆的两侧剪去,这样容易入味
2.都剪好之后放在一旁的待用
3.在锅里加入凉水,把除了盐之外的所有调料都放到水中,开始大火煮,等水开之后将毛豆倒入水中,加入两勺盐,接着煮
4.煮的过程中适当搅拌一下,盖上锅盖两分钟,再打开锅盖搅拌几下,这个过程总共煮六七分钟左右,看到毛豆变色了就快煮好了
5.煮熟出锅
毛豆这么煮好吃
煮半锅清水,水开后放入毛豆,生姜,干辣椒,大蒜。
盐半蝶➕生抽3勺➕蚝油两勺。中火开盖煮十分钟。记住两步骤,水开下毛豆和不盖锅盖煮。记住这两步,煮出来的毛豆才能是绿绿的。
十分钟左右毛豆开口就是煮熟
煮毛豆的步骤如下:
1. 剪掉毛豆两端,多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。
2. 锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开。
3. 水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开。
4. 待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好。
5. 中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃。
毛豆反复搓洗,冲净,沥干
逐个剪去豆荚的角
葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒
坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开
添加进剪好的毛豆,大火煮开
加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火
煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用
煮毛豆怎么做?
毛豆含有丰富的蛋白质,B族维生素,膳食纤维,以及钾,镁等元素。其具有补脾健胃,缓解疲劳,改善脂质代谢等功效。
毛豆是人焖经常吃到的食物,其鲜香可口,清新爽嫩,营养丰富。尤其是夏季,来上几瓶啤酒,一盘碧绿的毛豆,别提多爽了。下面我就来和大家分享一下,怎么才能做出碧绿好的的毛豆。希望你们能喜欢。
1:取花椒少许,大料少许,干辣椒少许,葱段少许,姜片少许,用清水冲洗干净后备用。
2:清水500g,加入一个不锈钢锅里,加入以上洗干净的香料,放入盐10g,鸡粉5g,白酱油10g,大火烧开,然后再小火煮两分钟后关火,倒入到一个盆里冷凉备用。
3:取新鲜的毛豆500g.用清水冲洗干净,然后再用剪刀剪去毛豆的两头荚尖备用。
4:起火烧水,待水开后加入适量的盐,大火把毛豆煮熟,然后捞出来放到凉开水里过凉。
5:取出冷凉的料汁,把煮熟后过凉的毛豆拿干水份,放入到料汁里,翻拌均匀后用保鲜膜封后,放到冰箱里冷藏五个小时,后就可以吃了。
友情提示:要想毛豆碧绿爽香,必须要泡制毛豆,煮的毛豆冷凉后颜色发黄。
鲜香碧绿的毛豆做好了。
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到此,以上就是小编对于毛豆怎么煮的问题就介绍到这了,希望介绍关于毛豆怎么煮的2点解答对大家有用。
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