酥炸汤圆-酥炸汤圆面包糠

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥炸汤圆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酥炸汤圆的解答，让我们一起看看吧。

干炸汤圆做法？

1、食材：汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。

2、首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。

3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。

4、待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。

5、接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。

6、待汤圆炸至金黄色就可以捞出锅了。

7、捞出油锅的汤圆沥干油份后，就可以开吃了；色香味俱全的汤圆真香。

1：煮汤圆。锅里倒水，水开放入汤圆，煮到汤圆浮起来就可以捞出。

2：把煮好的汤圆放入冷水中降温，不烫手后捞出控干水分，放入碗里。

3：碗里打个鸡蛋搅成蛋液，把裹了蛋液的汤圆放在面包糠里，均匀的裹上面包糠。

4：锅里放油，油温烧至三四成汤圆一个个下入油锅中，小火慢炸，直到汤圆浮在表面上，炸到金黄定型后，捞出控干油就可以装盘了。

油炸汤圆是怎么做的？

黑芝麻汤圆 15个 、 鸡蛋 1个 、 面包糠 18g 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好汤圆。

步骤2

锅内放水烧开，下入汤圆煮熟。

步骤3

鸡蛋打散。

步骤4

准备好面包糠（建议用黄色的面包糠，炸出来颜值更高）。

步骤5

将煮熟的汤圆捞出。

步骤6

夹一个煮好的汤圆放入蛋液里面浸泡几秒。

步骤7

夹出放入面包糠里面，沾满面包糠。

步骤8

全部做好。

步骤9

锅内倒入多一些食用油烧至6成热，放入做好的面包糠汤圆，小火炸制。

步骤10

炸至金黄色捞出。

步骤11

用厨房用纸吸一下多余的油装盘。

准备材料：汤圆：适量、食用油：适量。

1、起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。

2、油回温到70°～80°的时候放入汤圆。

3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。

4、炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。

1. 将白糖、糖桂花和熟猪油混合成厚块，切成1厘米见方的小块。

2. 将糖馅蘸水后放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆。

3. 锅内加花生油烧至八成熟，倒入汤圆油炸，待炸至汤圆浮在油面上，呈金黄色时即可捞出。

油炸汤圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。

到此，以上就是小编对于酥炸汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥炸汤圆的2点解答对大家有用。