大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧日本豆腐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红烧日本豆腐的解答,让我们一起看看吧。
牛肉红烧日本豆腐家常做法?
步骤1准备食材,日本豆腐2个、干香菇30克、小葱1根、大葱一段、蚝油半勺、豆瓣酱半勺、淀粉50克。
步骤2干香菇放入清水中泡发。
步骤3日本豆腐切块,裹上淀粉。
步骤4姜切片。
步骤5大葱切粒。
步骤6小葱切葱花。
步骤7锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入日本豆腐炸至金黄,捞出待用。
步骤8锅中留底油,放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟,加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。
步骤9加入适量清水煮开后换小火烧5分钟,香菇入味后换大火收浓汤汁,放入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖拌匀,盛出撒上葱花即可。
1、用料:老豆腐300克,牛肉200克,酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱一根,食用油120克,姜一块。
2、具体步骤
步骤1、牛肉切小块,水开绰十分钟,捞出洗净控干水分备用。
步骤2、豆腐切成小长方块,分别放入盘中备用。
步骤3、锅内加入食用油烧热,下葱花、姜片、牛肉继续翻炒。
步骤4、放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟。
步骤5、 最后加入豆腐炖熟,大火收汁就可以了。
到此,以上就是小编对于红烧日本豆腐的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧日本豆腐的1点解答对大家有用。
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