薯条制作方法-薯条制作方法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薯条制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍薯条制作方法的解答，让我们一起看看吧。

壹米薯条的制作方法？

材料

主料：土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。

做法

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用

自制薯条咋做？

首先将土豆洗干净以后去皮，然后切成条，切条的时候稍微切粗一点味道更加，一般是两根筷子的宽度。切好以后再用清水洗一遍然后装在有漏洞的篮子里晾着等5分钟。

现在可以起锅倒油，根据土豆多少决定倒多少油，油只要大于等于土豆的量就行，倒油的时候一定要注意锅里的水一定要檫干，不然油容易飞溅。油先煮一下，有点热的时候把晾着的土豆全倒进去，用筷子时不时的去翻面。多翻几次用筷子戳土豆，如果能戳进去说明土豆已经熟了，现在就关火把土豆夹出晾5分钟。

最后一步再开火把锅里的油烧热，然后把碗里的土豆再倒进锅里炸，第二次炸是为了让土豆外皮变酥脆，达到外酥里嫩的效果，炸至土豆金黄就可夹出。一道完美的炸薯条就完成了。配上番茄酱跟外面买的一个味道。

— 食材清单 —

主料:

适量

辅料:

番茄酱

适量

— 烹饪步骤 —

1· 将冷冻薯条取出，不必解冻，空气炸锅铺好锡纸。

2· 将薯条均匀摆好。

3· 空气炸锅调温180度，正反面分别10分钟。

4· 时间到了，取出，表面金黄，口感非常清脆。

5· 配上少许番茄酱完美，再也不去肯德基吃薯条啦。

主料：土豆2个、盐1g、淀粉1小碗、食用油适量

辅料：番茄酱3勺

炸薯条正宗的家常做法：

步骤1.给土豆去皮。

步骤2.用刀切均匀的条状。

步骤3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。

步骤4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。

步骤5.沥干水分，捞出备用。

步骤6.给土豆条裹上一层淀粉。

步骤7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

步骤8.再次入锅复炸，炸至金黄色即可。

步骤9.捞出控油即可食用。

步骤10.蘸上番茄酱，超级好吃！

步骤11.香酥可口，外酥里糯！

如何家庭自制薯条？

用料：土豆，盐，番茄酱

做法：

1.首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。

2.再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

3.然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。

4.捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。

5.油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

6.可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。

怎样做家庭自制薯条？

大土豆、食盐、胡椒粉、孜然粉、酱。

做法步骤：



第1步、土豆去皮洗净后，切成大小厚度尽量均匀的粗条，大约1厘米，不能太细，也不能太粗。



第2步、然后将土豆条放入大盘子中，加入冷水淹没过土豆条，洗去淀粉。



第3步、土豆捞出来，稍微控水，不要擦干，保持土豆表面湿润，加入食盐、胡椒粉、孜然粉充分搅拌均匀。



第4步、将土豆条放入炸蓝里，彼此分隔开，不要粘连。



第5步、将炸蓝放入ACA空气炸烤箱EAF22A的中间位置。



第6步、选择空气炸功能，温度选择150摄氏度，时间设置30分钟。这款烤箱不但颜值高，兼具有烤箱和空气炸锅的功能，用它炸土豆，无油低脂，用时短，操作简单，小白也能轻松使用。



第7步、时间到，薯条外面看着略微鼓起来，里面已经完全熟透，以后再也不用买薯条啦！有客人来时，也可以炸薯条招待小朋友们。



第8步、一定要趁热吃才更香更好吃，吃的时候可以蘸点番茄酱，我这次蘸的是咸味的酱，味道也不错。

到此，以上就是小编对于薯条制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯条制作方法的4点解答对大家有用。