大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉咖喱饭的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛肉咖喱饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
咖喱饭牛肉的家常做法?
1.
首先准备牛肉150克,如下图所示。
2.
接着再把牛肉150克切成块,如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水,再加入牛腩500克,小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出控干水分。
5.
准备咖喱块30克,如下图所示。
6.
锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。
7.
接着再放入150克,煸炒至变色。
8.
然后再放入土豆150克,白萝卜150克,胡萝卜50克,清水1000毫升,食用盐15克,蚝油15毫升,用小火炖煮30分钟。
9.
过30分钟以后加入咖喱块15克,再煮五分钟即可。
10.
五分钟以后直接盛出,如下图所示,成品图。
牛肉咖喱饭的做法?
制作过程
1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。
2)炒锅中倒入牛油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块,牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可。盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至,土豆和胡萝卜变熟。
3)打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱,用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
注意
青椒用手掰成块,而不是用刀切,在吃的时候,味道不太一样,青椒的香味更浓一些。
用提前炖好的牛肉来做咖喱饭,即省时间,口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的,口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜,味道更特别哈。
咖喱块,超市有售。3人量,以上原料中的分量就足够了,咖喱在2/3块左右。酌量放盐。
咖喱块最好是黄色的,只要一点儿就够,再加点盐。假如太多咖喱块和盐可以加一点原汁鸡汤。
牛肉咖喱饭的做法家庭版?
配料:
咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋葱 小半个、黄油 1小块、杂蔬粒 小半袋、米饭 1碗、芝麻 少许、芝士片 1片。
烹饪步骤:
1.准备一盒咖喱和半盒肥牛卷
2.配料也都一一准备好,米饭提前焖熟
3.锅中放黄油,融化后下肥牛卷翻炒,然后再下洋葱接着翻炒
4.肥牛全部变色后倒入咖喱再翻炒几下盛出备用
5.白米饭加入杂蔬粒拌匀,倒入碗中压平压实,倒扣到盘子里
6.芝士片切成领带状,自行修整一下
7.沿着领带边放上黑芝麻做装饰
8.再把咖喱牛肉围着米饭放一圈即可。
主料:牛肉1000克、南洋咖喱腌料130克
配料:胡萝卜、洋葱、土豆适量,食用油
做法步骤
1、将牛肉切成1.5克左右的小丁,蔬菜也切成小丁
2、先将牛肉用热水抄一下,在将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的,混合均匀,静腌半个小时
3、在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后,加入蔬菜丁和适量的水,小火焖炖30分钟,至土豆变软沙化,汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用
牛肉咖喱饭的家庭版做法如下:
用料:牛肉300克、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个、咖喱1盒
具体步骤:
步骤 1、牛肉焯水备用
步骤 2、土豆胡萝卜洋葱切小块
步骤 3、锅内放油,下食材翻炒两分钟,下牛肉略翻炒,加400~500ml水煮10分钟
步骤 4、关火,下咖喱块,等咖喱块融化后开中小伙,一边煮一边搅拌,等粘稠就可以关火了
步骤 5、倒扣一碗饭,舀几勺咖喱就可以开动啦
到此,以上就是小编对于牛肉咖喱饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉咖喱饭的做法的3点解答对大家有用。
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