大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清炒冬瓜的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍清炒冬瓜的做法的解答,让我们一起看看吧。
清炒冬瓜的家常做法简单又好吃?
以下是简单又好吃的清炒冬瓜的家常做法:
材料:
冬瓜 500克
姜末 适量
葱末 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
做法:
1.将冬瓜去皮去籽,切成小块备用。
2.锅中热油,加入姜末、葱末爆香。
3.将切好的冬瓜倒入锅中翻炒均匀,加适量盐、生抽调味。
4.炒至冬瓜变软熟,颜色变浅,即可关火出锅。
小贴士:
1.冬瓜不用过多的处理,只需切成大小均匀的块即可。
2.在炒制的过程中,要注意不要炒过度,否则会烂掉,口感不佳。
3.如果喜欢口感更加清脆爽口,可以在冬瓜炒熟之后加适量清水继续焯烫煮,再捞出用凉水冲一下,使冬瓜更加爽脆。
主料: 冬瓜500g
辅料: 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 料酒(适量), 蚝油(适量), 红椒(适量), 蒜头(适量), 生姜(适量), 小葱(适量)
步骤:
1.冬瓜切片。
2.姜蒜切粒,小葱切末,红椒切丝。
3.热油炒香姜蒜,葱头。
4.放入冬瓜翻炒,加入生抽,料酒,盐,蚝油炒匀。
5.加入少量的水。
6.加入红椒丝。
7.炒至冬瓜入味后加入葱花即可。
1
备好所需材料,并清洗干净
2
去皮,切成片状
3
平底锅烧热放少许油
4
待油温升起放入冬瓜翻炒均匀后盖上锅盖
5
待冬瓜变色后,放入一汤勺清水盖上锅盖大火焖2分钟
6
冬瓜即将变成透明,此时放入大蒜粒和盐翻炒均匀(喜欢吃硬点的翻炒均匀后就可以出锅了,喜欢吃软点的盖上锅盖焖至片刻即可)
1.冬瓜刨成细丝;
2.蟹柳也撕成丝;
3.虾皮冲一下擦干水分;
4.姜切碎,葱切段;
5.锅里放油,爆香姜末,放入冬瓜丝,炒匀;
6.接着放蟹柳丝,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;
7.加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。
1、准备食材,把大蒜、冬瓜都分开洗净,切好,备用。
2、炒锅中倒一点点色拉油,再将碎碎的大蒜放进去。
3、然后将冬瓜片快速放进去,不停翻炒,大火。
4、冬瓜本身的含水量很多,加一点水,盖上锅盖。
5、然后淋上一点点生抽,盖上锅盖焖一会儿。
6、大火烧4分钟后放盐等调料,翻炒均匀,出锅即可
清炒冬瓜片怎么做?
用料:冬瓜500克、大蒜2瓣、生抽小半勺、蚝油半勺、盐一小勺、菜油适量
做法步骤:
步骤 1、冬瓜切片,不用切的太薄,因为冬瓜易出水,太薄了容易化。
步骤 2、2瓣大蒜切粒。
步骤 3、冷锅烧热,加菜油,菜油炒素菜,会更香。
步骤 4、油热加蒜粒煸香。
步骤 5、倒入冬瓜片翻炒。
步骤 6、炒至有些软后,可以准备放调料。
步骤 7、蚝油半勺。
步骤 8、生抽小半勺。
步骤 9、盐一小勺。
步骤 10、蚝油跟酱油用的勺子。 炒至均匀后,再大火收一下汁。 全程不超过5分钟,一道简单的炒冬瓜就完成咯。
步骤 11、盛出开吃啦。 这个季节的冬瓜,正是时候,口感肉肉的,但是又很清爽。
主料:冬瓜500g
辅料:青椒2个,小米辣3个,花椒几粒,盐1小勺,蒜瓣2颗,鸡精1/2勺,食用油适量,生抽1勺,姜1块
1. 准备好所有食材。
2. 冬瓜去皮洗干净切片。
3. 姜蒜,小米辣,青椒切丝。
4. 锅烧热放入适量食用油,入姜蒜,花椒,小米辣炒出香味。
5. 放入冬瓜片翻炒均匀。
6. 加入小半碗清水,盖上盖子煮。
7. 煮到冬瓜片变软,放入青椒丝翻炒均匀。
8. 分别调入一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
到此,以上就是小编对于清炒冬瓜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炒冬瓜的做法的2点解答对大家有用。
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