大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇油菜做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇油菜做法的解答,让我们一起看看吧。
香菇炖油菜家常做法?
做法
1.将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3―4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。香菇用水泡发,待发透后,将香菇汤滗在另一碗内沉淀,然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用,香菇用清水洗净,片为斜块备用。
2.将炒锅放在旺火上,放入植物油25克烧热,将油菜心下入煸炒,接着放入香菇、香菇汤,加入盐、料酒、味精,将淀粉对水后徐徐淋入,将锅殿翻过来装盘即成
1.把香菇泡发,切成小块;油菜洗净备用
2.水开倒入少许盐,滴几滴食用油,把香菇焯水,再把油菜焯水后备用。
3.起锅烧油,油热后倒入蒜末爆香,倒入香菇翻炒几下,再依次放入油菜根和油菜叶翻炒,放入盐,胡椒粉,酱油,喜欢吃辣的可以放一点辣椒。
4.最后可以淋入少许水淀粉,使水淀粉充分包裹在菜叶上,待收汁后装盘即可。
油菜洗净,香菇去根切厚片,葱切葱花,大蒜切粒,起锅烧水,加入食盐、食用油,水开焯油菜15至20秒捞出,放香菇焯1分钟,倒出控水,锅烧油放葱花炒香,放油菜、盐翻炒,倒入盘中,锅烧油放蒜末炒香,放香菇翻炒1分钟,加盐、老抽、蚝油炒匀,加水烧开,加入水淀粉,盛放到油菜上即可。
香菇油菜做法?
食材清单
油菜 200克 、 香菇 200克 、 大蒜 3瓣 、 盐 1小勺 、 油 1汤匙
烹饪步骤
步骤1/8
准备好食材。
步骤2/8
油菜得放在盐水中浸泡10分钟左右,以便去除菜虫和一些残留杀虫药。
步骤3/8
新鲜的香菇清洗干净后,切成片,不要太薄。如果没有新鲜的用干香菇也可以。
步骤4/8
大蒜切小。
步骤5/8
热锅中加入油,放入蒜炒出香味。
步骤6/8
加入香菇翻炒。由于放的油比较少,炒的过程中锅中太干,可加点清水进去。
步骤7/8
待香菇入味后,放入油菜,大火翻炒几下就熟了,放入盐炒匀后出锅即可。
处理食材
先将香菇切成片状,然后把油菜从中间切开,再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒,将猪肉切成肉末。
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油,然后把油菜和香菇焯水去除异味,焯好后捞出来控干水分,然后在锅里加入...
一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香,接着放入葱姜蒜末炒出香味,再加入一点蚝油用小火炒香,然后放入香菇翻炒,接着放入油菜炒熟即可。
香菇炖油菜做法?
做法
1.将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3―4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。香菇用水泡发,待发透后,将香菇汤滗在另一碗内沉淀,然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用,香菇用清水洗净,片为斜块备用。
2.将炒锅放在旺火上,放入植物油25克烧热,将油菜心下入煸炒,接着放入香菇、香菇汤,加入盐、料酒、味精,将淀粉对水后徐徐淋入,将锅殿翻过来装盘即成
香菇油菜家常简单做法?
把香菇和油菜切开处理一下,然后在锅里烧水把食材放进去焯水,接着再放进锅里炒熟,然后和配料一起翻炒就做好香菇油菜了。
处理食材
先将香菇切成片状,然后把油菜从中间切开,再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒,将猪肉切成肉末。
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油,然后把油菜和香菇焯水去除异味,焯好后捞出来控干水分,然后在锅里加入...
一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香,接着放入葱姜蒜末炒出香味,再加入一点蚝油用小火炒香,然后放入香菇翻炒,接...
到此,以上就是小编对于香菇油菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇油菜做法的4点解答对大家有用。
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