大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五香熏鱼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍五香熏鱼的解答,让我们一起看看吧。
川味五香熏鱼的做法?
川味五香熏鱼是一道传统的川菜,制作方法如下:首先,将新鲜的鱼洗净,切成块状。
然后,将五香粉、花椒粉、盐、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、辣椒粉等调料混合均匀,涂抹在鱼块上,腌制30分钟。
接下来,将腌制好的鱼块放入熏炉中,加入适量的木屑,用中小火熏烤20-30分钟,直到鱼块变色并散发出香味。
最后,取出熏鱼,撒上葱花和香菜作为装饰,即可享用。这道川味五香熏鱼口感鲜美,香辣可口,是一道美味的川菜佳肴。
五香熏鱼调料?
配料表 用量比例
主料
鱼中段 500 克
佐料
姜 一块
香叶 三片
桂皮 一小块
八角 两个
香葱 十棵
香菜 两棵
调料
盐 两点五茶匙
五香粉 一茶匙
生抽 一汤匙
老抽 一汤匙
黄酒 半碗
白酒 半茶匙
冰糖 两个
虾油 一汤匙
五香熏雪魚的做法最正宗的做法?
步骤1鳕鱼条在室温内解冻,洗净,切块;(准备给小孩吃的,所以只采用鱼厚度块,尾部处用来煮汤)
步骤2放油、盐、食材、姜粉、五香粉腌制10分钟;
步骤3烤盘涂抹一点点油,摆放鱼块
步骤4烤盘放入空气炸锅,时间设置20分钟。
步骤5烤至15分钟的时候,撒一点五香粉粉,继续烤;
步骤6时间到了,自动关,美味出锅。
步骤7酥香美味出
烹饪技巧
1.鳕鱼条要在室温下解冻,这样的鱼肉才好吃;2.挑选背部肉烤会比较香嫩;3.没有空气炸锅的可以用烤箱。
到此,以上就是小编对于五香熏鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于五香熏鱼的3点解答对大家有用。
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