桂花糯米藕-桂花糯米藕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花糯米藕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桂花糯米藕的解答，让我们一起看看吧。

桂花糯米藕和粽子是一种米吗？

桂花糯米藕和粽子不是同一种米。虽然它们都使用糯米作为主要食材，但它们的制作方法和口感有所不同。
桂花糯米藕是一种甜品，将糯米塞入藕中，再经过蒸煮、切片、挂糖桂花等步骤制作而成。它口感软糯、香甜可口，有浓郁的桂花香气。
粽子则是一种传统端午节的食品，以糯米为主要原料，配以红枣、豆沙、咸蛋黄等馅料，用竹叶或荷叶包裹，再经过蒸煮而成。它口感坚韧、清香扑鼻，而且有丰富的营养价值。
因此，虽然桂花糯米藕和粽子都使用糯米作为主要食材，但它们的制作方法和口感有所不同，不能混为一谈。

没有桂花没有蜂蜜怎么做糯米藕？

材料：

莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许

做法：

1、提前1小时将糯米泡软备用；

2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；

3、将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满

4、插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合；

5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时；

6、将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。

贴心建议：

1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。

2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。

3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。

到此，以上就是小编对于桂花糯米藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花糯米藕的2点解答对大家有用。