薯片的做法-薯片的做法家常最简单做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薯片的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍薯片的做法的解答，让我们一起看看吧。

薯片的做法最简单的方法？

薯片的做法

原料：土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油 步骤：

1、选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。

2、在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，捞出放入凉水中冷却，沥干表面水分后备用

3、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片 小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊；

4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内；

5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不停翻簸使其均匀站在薯片上；

6、最后淋点芝麻油，翻均匀即可。

主料：土豆2个，椒盐5g

辅料：椒盐适量，醋适量

调料：盐少许

做法：

1. 土豆去皮切薄片，清洗二遍去淀粉。干净的锅中加水煮开，放点盐和醋

2. 煮大概二三分钟捞出，过冷水2－3遍，捞出控干水分，晾晒一天一夜。

3. 油热至七八成热，干土豆片直接下锅炸。

4. 下锅后就会膨胀起来了

5. 全部炸开马上捞出，不要等上色，会糊。

6. 家里有椒盐或烧烤料都行，撒点拌一下就可以了

食材：土豆3个

配料：盐，孜然粉，辣椒面

具体步骤：

1、土豆削皮切成薄片，放入清水中清洗然后捞出控水，放冰箱冷藏室冻1小时

2、锅中倒油，5成热时放土豆片中火炸6分钟捞出

3、油温烧热下土豆片复炸一遍

4、炸至金黄变脆捞出盛入盆中撒上盐，孜然粉，辣椒面，即可

薯片的10种做法？

食材：薯片、鸡蛋、火腿肠

做法：

薯片在包装袋中敲碎、火腿肠切成丁

直接将火腿丁和鸡蛋倒入敲碎的薯片内，用夹子固定住包装袋，使劲摇晃

锅中加水，将摇晃均匀的薯片袋子放入锅中煮15分钟，煮好后切块，挤点番茄酱或者沙拉酱就可以了

薯片香肠卷

食材：饺子皮、薯片一包、香肠、鸡蛋

做法：

火腿肠对半切开，用饺子皮卷起来，边边都抱紧，收口处抹点清水包紧

用擀面杖把薯片砸碎备用，鸡蛋打散，倒入包好的香肠卷里，让香肠均匀的裹上蛋液

把裹好蛋液的火腿肠放入刚才砸碎的薯片里面，用手把薯片将香肠卷表面裹好

烤箱预热，用裹好的香肠卷放入烤箱220度烤20分钟，烤到香肠卷表面焦焦的即可

薯片虾沙拉

食材：虾仁、薯片、熟白芝麻

做法：

虾仁开背，用料酒、黑胡椒、盐腌制10分钟

腌制好的虾仁裹上一层鸡蛋液和一层淀粉，五成油温下锅炸，炸1分钟捞出，升高油温复炸30秒

将炸好的虾仁均匀的抹上沙拉酱，然后放在薯片上，撒上一点白芝麻即可

薯片午餐肉

食材：薯片、午餐肉、玉米淀粉、鸡蛋

做法：

薯片砸碎、鸡蛋搅散备用，午餐肉切成条，依次裹上淀粉、鸡蛋液、薯片碎

五成油温下锅炸2分钟，捞出控油，将油温升高，复炸30秒捞出，吃的时候蘸点番茄酱即可

咸蛋黄薯片

食材：土豆、咸蛋黄、辣椒粉

做法：

土豆去皮切块，加入咸蛋黄捣成土豆泥，加入辣椒粉、黑胡椒粉、盐，充分搅拌均匀，然后分成10g左右的小球球

烤盘上铺一张油纸，将分好的土豆球放在油纸上，中间留点间隔，然后在盖一张油纸在土豆球的上面，用擀面杖压平

去掉上面那张油纸，烤箱预热10分钟，200度烤半小时，烤好后拿出翻面，150度再烤10分钟，烤到用手摸一下比较硬就是烤好了

到此，以上就是小编对于薯片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯片的做法的2点解答对大家有用。