自制薯片-自制薯片的最简单家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制薯片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制薯片的解答，让我们一起看看吧。

做薯片的方法？

薯片是一种非常受欢迎的零食，不仅口感酥脆可口，而且营养价值较高。下面是一种自制薯片的方法和步骤：

所需材料：

马铃薯

水

食用油

盐

步骤：

清洗马铃薯，将马铃薯切成薄片，最好使用刨刀、切面机或者切菜器来切，保证薄片厚薄均匀。

将薄片放入大碗中，加入足量的水，稍微加些盐，放入冰箱冷藏室浸泡两个小时，这个步骤可以去除薯片中的淀粉。

把薯片捞出来，用纸巾擦干水分。

把烤箱预热至摄氏180度，取一个平底锅加入足量的油，加热至7分热即可。

将马铃薯片平铺在锅底上，稍微翻动，待到边缘略微卷起，颜色浅黄时迅速离开火炉。

把油沥干，把色泽漂亮的薯片放入烤盘上，均匀撒一层盐，进烤箱烘烤五分钟，翻面再烤五分钟，直到薯片呈金黄色。

把薯片从烤箱取出，用纸巾擦去多余油分，放置在阴凉处晾凉，直到变得非常脆。

等到薯片完全冷却后就可以享用了。

很多人还可以尝试着加入其他的调味料，比如辣椒粉、黑胡椒粉、海盐等，制作出更具口感的薯片。

制作薯片的方法大概分为以下几步：

1. 选用新鲜的马铃薯，去皮后切成薄片。如果您喜欢口感更脆的薯片，可以使用切片机或者切削工具将马铃薯切成尽可能的薄片。

2. 将马铃薯片浸泡在冷水中，去除多余淀粉。使它们在烹调过程中不会黏在一起。

3. 在平底锅中加入适量的食用油，把油温预热至约160℃-170℃左右。

4. 将马铃薯片用厨房纸巾擦干水分后，逐个放入已预热好的油锅中炸至金黄色即可。

5. 取出炸好的马铃薯片并放置在厨房纸巾上吸掉多余油份，然后撒上适量盐巴、黑胡椒粉等调味品即可食用。

注意事项：

1. 在制作薯片时，请勿将油温过高，否则会导致表面焦黑而内部仍未熟透。

2. 使用多层厨房纸巾吸油时，请不要用力过度。否则，您可能会破坏薯片的形状和口感。

希望这些信息能够帮助您制作出美味的薯片！

薯片的制作方法？

制作方法如下：

食材：土豆2个，盐适量，孜然粉适量，食用油适量。

薯片的做法：

1、首先将所有的食材都准备好，土豆先去皮，然后清洗干净。如果刀工比较好，可以直接用刀切薄片。如果不行，还是借助工具吧。要想薯片酥脆可口，那么切得越薄越好。

2、把切好的薯片放入盆里，再加入适量的清水，1勺盐，搅拌均匀。把土豆浸泡20分钟，一个是去除一些土豆里面的淀粉，再一个就是让土豆入味，这样做出来的薯片味道更好吃。

3、浸泡好的土豆片捞出来，用厨房纸巾擦干水，一定要擦干哦，不然很难烤酥脆。

4、烤盘上先铺上一层锡纸，然后刷上一层薄薄的食用油，这是为了烤的时候防止土豆片粘连在上面。再把土豆片一片一片摆放到烤盘里面。

5、烤箱提前预热好，然后把烤盘放进去，160度，先烤10分钟。时间到了，把烤盘取出来，先在土豆片上撒上一些孜然粉，然后翻一面。

150度，烤5分钟。这一次要随时注意土豆片的情况，如果比较薄的土豆片已经脆了，就要先取出来，不然到后面就烤糊了。这个火候一定要掌握好，多留意烤箱里面的情况，就能很轻松做出又香又脆的薯片了。

6、烤好的薯片出炉就可以开吃了，特别的酥脆。自己做的，土豆香味特别的浓郁，而且还一点也不吸油，健康又美味。

到此，以上就是小编对于自制薯片的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制薯片的2点解答对大家有用。