印度薄饼-印度薄饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度薄饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍印度薄饼的解答，让我们一起看看吧。

印度饼子的正宗做法？

印度饼子也称为纳恰塔饼，是印度的传统美食之一，做法如下：

所需材料：

- 面粉 2杯

- 盐 1/2茶匙

- 泡打粉 1/2茶匙

- 酸奶 1/2杯

- 温水 1/4杯

- 沙拉油 2汤匙

做法：

1. 将面粉、盐和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 在面粉混合物中加入酸奶和沙拉油，用手搅拌至面团收紧。

3. 逐渐加入温水，揉成柔软的面团。

4. 将面团揉匀后，将其覆盖上保鲜膜，放置在温暖的地方静置30分钟左右。

5. 将面团分成6-8份，然后将其中一份面团放在平坦的表面上，用手掌将其压扁，制成约1/4英寸厚的饼。

6. 在平底锅中加热1汤匙油，用中火加热至油稍微冒烟。

7. 将饼子放入平底锅中，煎制1-2分钟或直到饼子的底部变成金黄色。

8. 然后翻转饼子，再用同样的方式煎制饼子的另一面。

9. 把煎好的饼子放在纸巾上，去掉多余的油。

注意事项：

1. 在揉面团时，使用温水可以使面团更加柔软。

2. 在煎饼子时，火候要适中，以免煎焦。

3. 可以在饼子中加入一些香料，如孜然、芫荽等，以增加口感。

印度饼子口感酥脆，非常适合作为早餐或下午茶点心，搭配酸奶或咖啡食用更佳。

印度饼子有很多种，这里介绍一种正宗的印度薄饼(Naan)的做法：

材料：

- 面粉 500 克

- 温水 250 毫升

- 酵母 1 茶匙

- 盐 1/2 茶匙

- 橄榄油适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，揉成面团。

3. 在面团表面涂上一层橄榄油，然后用湿布盖住，让其发酵至两倍大。

4. 将面团分成若干个小块，每个小块揉成长条状。

5. 将长条状的面团折叠几次，然后再将其拉成长条状，重复这个过程几次。

6. 将拉好的长条状面团再次折叠几次，然后将其切成小块。

7. 将小块擀成薄饼状。

8. 在平底锅中加热橄榄油，将薄饼放入锅中煎熟即可。

印度飞饼的配料： 面粉 270克、水 100克、盐 3克、糖 5克、炼奶 8克、鸡蛋 一个

印度飞饼的做法

1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水，搅拌均匀

2、放入面粉，搅拌均匀

3、揉面团光滑，分成三等份

4、表面涂上食用油，包起来，放冰箱，夏天放冰箱不会坏，半天后就可以甩飞饼

5、取出面团，有中间往外推压扁

6、甩出薄薄一层，把多余切掉

7、准备一块苹果，切丁，撒上去，再准备一些糖，撒均匀

8、放入平底锅内煎，待金黄色就可以出锅

食材用料

高筋面粉

适量

盐

适量

酵母

适量

糖

适量

奶油

适量

水

适量

所有材料混合均匀，奶油室温放軟后加入，攪拌到直到看不见

加水，揉成团，揉到光滑不沾手，放盆裡保鲜膜盖起，发酵1小時到2倍大

直接分四份，注意，不要揉，不要太用力，用扯拉的，轻轻的拉成餅状就好

小火起鍋，切一小块奶油潤鍋，直接下餅，煎5分鐘，两面變色就可以了。

印度薄饼怎么做？

1、食材：菠萝150g、面粉150g、盐1/4勺。

2、方法：

（1）菠萝去皮，切成小块儿，用清水冲干净，然后切碎。

（2）切碎的菠萝里面，放入1/4勺盐，进行搅拌，一定要搅拌均匀，静置10分钟。

（3）菠萝里面放入150g面粉，用筷子进行搅拌，和面，要把面和的稀一些，可以加入一些水，搅拌成面糊。

（4）电饼档刷油，将面糊倒入电饼档，进行煎烙，在上面撒一些黑芝麻，待成型后，对菠萝饼进行翻面。

（5）两面煎至金黄就可以出锅了，切成自己喜欢的形状，装盘，美味的菠萝薄饼就做好了。

到此，以上就是小编对于印度薄饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度薄饼的2点解答对大家有用。