春饼的做法视频-春饼的做法视频教程

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开水白菜怎么吃？

10公斤最优质的大白菜，选用其最核心最嫩的菜心部分、最优质的老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克。

调味品：盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升

注意：以上可不是寻常的普通食材，都是经过非常严苛的筛选选出来的最优质的食材。

1，先将以上肉材分别放入不同的沸水锅中焯水，将其腥味和血、杂质祛除，在将其捞出洗净沥干，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬3小时。2，将鸡脯肉和猪瘦肉剁碎成肉蓉，分别加入清水，调成粥状待用。3，汤熬至3小时后，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。

4，把汤分成两锅。择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。5，将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内，即成。

开水白菜不建议直接吃，因为这样会缺少口感和营养。
开水白菜可以作为凉拌菜食用，将泡软的开水白菜切成细条后加入葱姜蒜末、盐、醋、酱油等调料拌匀即可，口感清爽爽口，同时富含维生素和纤维素。
可以尝试搭配面食或米饭，做为一道健康的小菜，延伸了膳食健康的话题。

开水白菜可以生食或凉拌食用，也可以用热水焯烫后调料煮熟食用。
因为白菜在水中煮熟后会散发出一种清香，口感更加鲜美，而生食或凉拌则更能保留白菜的水分和口感，让人感觉口感更加清爽、清脆。
热水焯烫后再调料煮熟，可以更好地搭配其他食材，味道更加丰富美味。
此外，白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维等营养物质，适当食用对身体有益。
可以搭配其他蔬菜、米饭、面条等食用，做成多种不同的美食。

1、开水白菜的吃法有三种：

一种是把水烧开，让水处于开锅状态，用白菜在锅里涮，象吃涮锅一样沾一下调料吃法。

二是把白菜切的细丝，放点醋和白糖，吃凉拌糖醋白菜。

三是把白菜放锅里煮熟，用蒜泥调味 ，吃蒜泥白菜。

2、综上所述，就是“开水白菜”的吃法。

将白菜切丝，等开水烧开后，将白菜放入开水中煮熟，然后放入调料和香油，吃起来味道还是不错的，是一个很爽口的菜汤！如果想凉拌白菜吃。也可以将烫熟的白菜捞出，倒入调料，搅拌均匀即可，也是很不错的小菜！不过凉拌的话不要在水中煮太久，这样白菜就不会脆了，吃起来不爽口！

到此，以上就是小编对于春饼的做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于春饼的做法视频的1点解答对大家有用。