大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于娃娃菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍娃娃菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
娃娃菜的做法?
上汤娃娃菜的做法
娃娃菜切成条
把火腿肠,鸭蛋,皮蛋切碎
锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒~撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿
娃娃菜焖熟成这样
把娃娃菜均匀的摆放在盘子上
锅中加入适量水烧开~倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋
大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精~出锅前撒入葱花提香
把汤汁淋在娃娃菜上就好了!浓浓的汤汁,夹杂着咸蛋黄的鲜美味道~而且颜色也很漂亮 (∩_∩)
娃娃菜的做法大厨教你做?
干锅娃娃菜教程如下:
所需食材:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺,蚝油1大勺
具体做法如下:
1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味)。
2.五花肉切薄片,葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末,洋葱切丝备用,
3.炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,
4.加入调料,把娃娃菜倒入迅速翻炒,
5.另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可!
食材:
娃娃菜 1颗
咸蛋黄 2个
皮蛋 2个
火腿 少许
枸杞 少许
姜 3片
蒜 3瓣
油 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
蚝油 1勺
步骤:
1. 准备现成的咸蛋黄碎,皮蛋,火腿切丁备用。

2. 娃娃菜洗净,对半切成8小块。

3. 姜蒜切片,泡几个枸杞。

4. 起锅烧油,下入姜蒜爆出香味。

5. 下入咸蛋黄,小火翻炒出沫。

6. 加入足量的清水煮开,加入一勺料酒。

7. 下入盐,蚝油,白胡椒粉调味。

8. 下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。

9. 下入火腿,皮蛋丁,烧个20秒即可。

10. 连汤全部倒入,撒上泡好的枸杞
娃娃菜2颗,粉丝 2把,一头大蒜剁成末,花生油适量,生抽 2勺,鸡汁少许,橄榄油半匙,盐少许,娃娃菜对半切开,放水里浸泡三分钟用清水洗净,锅中放水加适量盐和几滴橄榄油,粉丝提前半小时用温水泡软,煮断生的娃娃菜切成匀称的条,摆在盘子上,粉丝放中间,锅中油热,下入蒜末炒出蒜香,放入外婆菜,再放生抽翻炒,最后放入鸡汁,把炒好的外婆菜浇在粉丝上,上蒸锅开锅蒸10分钟出锅
娃娃菜简单十种做法?
娃娃菜十种简单做法
1:凉拌娃娃菜了:
洗干净的娃娃菜,焯水一遍冷却撕丝细丝,拌红油辣子,蒜末生抽,小米辣少许食盐.和葱花搅拌均匀装盘。
2:蒸娃娃菜卷:超市里买200克肉馅,加姜末料酒.生抽盐拌均匀。娃娃菜一整片焯水几秒冷缺,菜叶抹一层肉馅,卷成卷上锅蒸10分钟
3:油炸娃娃菜
用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊,娃娃菜于面糊中拖过,使两边都粘上面糊, 入热油锅中炸呈微黄色时起锅,装盘,带椒盐碟上桌即可
4:炒娃娃菜
手掰开娃娃菜,撕成块,泡几分钟冲洗干净,葱蒜切碎,干辣椒切段,调个酱汁!生抽一勺,老抽几滴,陈醋一勺,盐半勺,白糖一勺,淀粉一勺,加少量水搅拌均匀,锅里油烧热放入葱蒜干辣椒,炒出香味放入娃娃菜翻炒至断生,断生后倒入我们调好的酱汁,烧开收汁即可,出锅前撒上葱花
5:娃娃菜肉片汤
锅中倒入少许油下入姜片炒香。下入娃娃菜稍微炒软一点,掺入适量清水烧开。 准备瘦肉切成薄片,放入碗中、加入红薯粉、姜粒、少许盐,加一点点水拌匀腌制一会,娃娃菜煮到5分钟左右、下入所有的肉片, 下入盐调味即可
6:娃娃菜炒五花肉
五花肉切薄片加腌料腌渍20分钟。
2/4娃娃菜洗净一棵纵切四~六等份,红萝卜、青蒜切成条状。
3/4鸡蛋打成蛋液,热锅炒成蛋酥(微焦黄,勿过酥),捞起备用。
4/4热锅热油下腌过的五花肉片,略炒8分熟捞起备用。
4/5同锅炒红萝卜、娃娃菜、青蒜,拌炒后加肉片、蛋酥续炒熟,太白粉水勾薄芡。
7:糖醋娃娃菜
娃娃菜顺着纹理切丝蒜压泥,香菜切末蒜浇热油娃娃菜焯水娃娃菜沥水,加入生抽,陈醋,盐,糖,蒜油,香菜,辣椒油,花椒油拌匀即可
8:上汤娃娃菜
蒜粒过油炸金黄色捞出备用火腿丁 皮蛋丁下油炒1分钟左右加开水加盐 鸡精出锅滴香油
9:牛奶娃娃菜的做法步骤
第1步.少量水将娃娃菜煮熟
第2步.倒入一袋牛奶
第3步.加入适量枸杞和盐,出锅
准备材料:娃娃菜、生菜、苦菊、洋葱、白糖、醋、盐、沙拉酱。
10沙拉娃娃菜
1、去掉娃娃菜外层的叶子,清洗干净后切成条状备用;
2、将生菜洗净切成条状,苦菊洗净切成段状备用;
3、将洋葱去皮切成条状备用,在切洋葱前可以先将刀和洋葱放在凉水中浸泡一会,避免***眼睛;
4、取一只碗,先将娃娃菜和洋葱放入碗中,然后加入白糖、盐、醋进行调味,搅拌均匀后腌制二十分钟左右;
5、待娃娃菜和洋葱腌制入味后,加入生菜和苦菊,再加入沙拉酱,搅拌均匀即可食用。
到此,以上就是小编对于娃娃菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于娃娃菜的做法的3点解答对大家有用。
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