杨梅酒的做法-杨梅酒的做法自酿全过程视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨梅酒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杨梅酒的做法的解答，让我们一起看看吧。

自酿杨梅酒家常做法？

杨梅 500克

白糖 500克

高粱酒 适量

做法：

将杨梅洗净，晾干备用。

取一个干净的玻璃瓶，将洗净的杨梅放入瓶中。

在杨梅上撒上一层白糖，然后再放一层杨梅，再撒上一层白糖，重复这个过程，直到将所有的杨梅和白糖都放入瓶中。

倒入适量的高粱酒，将瓶口用保鲜膜封住，放置在阴凉通风的地方。

每隔一段时间就要摇晃一下瓶子，让杨梅和白糖充分溶解在高粱酒中。

大约过了一个月左右，杨梅酒就可以饮用了，如果想要更加浓郁的口感，可以再放置一段时间。

注意事项：

制作杨梅酒的瓶子一定要干净，最好用开水烫过消毒。

杨梅和白糖的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一些的口感，可以多放一些白糖。

摇晃瓶子的频率可以根据实际情况而定，一般每隔一周摇晃一次即可。

1. 杨梅用盐水洗净后，沥干水，装进酿酒的瓷坛子。

2. 将敲碎的冰糖倒在杨梅上，基本上冰糖倒在杨梅上就能全部覆盖满了。

3. 倒入高度白酒漫过杨梅和冰糖就好，盖上盖子，密封好放在阴凉处。（我没有量过到底有多少白酒，只是漫过杨梅就好，大家也可以根据自己情况增减吧。）

1、材料：杨梅1200克，冰糖500克，粮食酒1千克。

2、杨梅用盐水浸泡十分钟，然后冲洗干净，晾干或者用厨房纸巾擦干。

3、密封罐用热水煮一下，擦干水分。

4、罐子里放入一层杨梅，一层冰糖，这样重复两次，装至罐子7分满，倒入粮食酒，密封好罐子保存。

5、泡酒的罐子用水煮一下，可以起到容器消毒的作用。杨梅要晾干或者擦干水分哦。

制作家庭版杨梅酒相对简单易行。
1. 酿造杨梅酒的原材料很容易获得，只需要杨梅、白酒、白糖即可。
与其他酒的酿造相比，杨梅酒的酿造原料非常简单易取。
2. 杨梅酒制作流程简单，只需要将杨梅和白糖放入一个干净的玻璃罐中，倒入适量的白酒，然后密封保存即可。
制作过程中没有太多复杂操作和手续。
:家庭版制作杨梅酒的时间要比商业版短得多，因为家庭版的酒不需要经过复杂的发酵和储存程序。
但是，需要注意的是，如果做杨梅酒的杨梅选择不当，或者不注重卫生、密封和储存，有可能会影响其口感和质量。

杨梅泡酒过程怎么弄？

杨梅泡酒的过程分为以下几步：

1. 杨梅的选择和准备：选择新鲜成熟的杨梅果实，去除果梗和不完整的果实，洗净并晾干备用。

2. 泡制基酒：选择白酒或者糯米酒作为基酒。将所选基酒倒入一个干净的玻璃容器中，确保容器干燥无油腻。基酒的量可以根据个人口味和需求来确定。

3. 添加杨梅：将洗净的杨梅果实放入基酒中，确保杨梅完全浸泡在基酒内，并且基酒液面盖过杨梅。

4. 加糖和密封：在杨梅和基酒中加入适量的白砂糖，根据口味可以调整糖的量。然后将容器密封，放置在阴凉通风的地方。

5. 发酵和存储：把密封的容器放置在阴凉通风处，发酵的时间一般为一个月左右。每隔一段时间要轻轻摇晃容器，使杨梅和基酒充分混合。

6. 过滤和装瓶：等待发酵完成后，使用细密的滤网将泡制好的杨梅酒过滤，去除果渣和杂质。然后将过滤后的酒液倒入干净的瓶中，并尽量保持无气泡。

7. 醒酒和品尝：装瓶后的杨梅酒需要静置一段时间以使其醒酒，一般数月到半年左右。待酒液成熟后，就可以品尝到杨梅酒的美味了。

请注意，在制作杨梅酒的过程中，要保持容器和器具的清洁与干燥，以确保酒液的质量。同时，鉴于杨梅酒的酿制过程涉及到酒精，饮用时请适量，享受健康饮酒的乐趣。

到此，以上就是小编对于杨梅酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨梅酒的做法的2点解答对大家有用。