电饭煲做面包的家常做法-电饭煲做面包的家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲做面包的家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍电饭煲做面包的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

怎么做好吃，电饭煲自制面包的家常做法？

你好，材料：

面粉 250g

酵母 3g

盐 3g

糖 20g

牛奶 150ml

鸡蛋 1个

黄油 20g

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在碗中。

2. 在另一个碗中，将牛奶和鸡蛋打匀，然后加入黄油，搅拌均匀。

3. 将液体混合物倒入面粉混合物中，用勺子搅拌均匀，直到成为一个粘稠的面团。

4. 将面团放在一个干净的表面上，用双手揉搓几分钟，直到面团变得光滑。

5. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团变大两倍。

6. 发酵后，将面团拿出来，揉搓几分钟，然后将其放入电饭煲内的内胆中。

7. 按下电饭煲的“烘焙”按钮，烤制30-35分钟，直到面包表面呈金黄色。

8. 取出面包，晾凉后即可食用。

小贴士：

1. 烤制面包时，可以在面包表面刷上一层蛋液，这样可以让面包更加美味。

2. 在面团发酵时，可以将碗盖上保鲜膜并放在烤箱中，这样可以加速发酵过程。

3. 在面团中加入一些核桃、干果或葡萄干等配料，可以让面包更加美味。回答如下：材料：

面粉 300克，糖 25克，盐 3克，酵母 3克，牛奶 170毫升，鸡蛋 1个，黄油 25克

步骤：

1.将面粉、糖、盐、酵母混合，在中央挖一个小坑，倒入牛奶和鸡蛋，用手或面包机揉成稍微粘稠的面团。

2.将黄油搓成小块加入面团中，揉成光滑的面团。

3.将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，让面团发酵至2倍大（大约需要1小时）。

4.发酵好的面团取出，用手排气，再揉几下。

5.将面团揉成条形，放入电饭煲内，盖上盖子，按下电饭煲的发酵模式，让面团再次发酵至1.5倍大（大约需要30分钟）。

6.发酵好的面团刷上蛋液，用牙签在表面刻上几道口子。

7.将电饭煲转换成烘焙模式，烤制30分钟左右，直到面包表面金黄色即可。

8.取出面包，晾凉后即可享用。

小贴士：

1.电饭煲烘焙面包的温度一般较低，需要多烤一会儿。

2.面团发酵时需要放在室温较暖的地方，以便快速发酵。

电饭煲做脆底小面包【准备食材】：高筋面粉300g、鸡蛋2个、酵母3g、白糖30g、盐1-2g玉米油20g、清水110g、黑芝麻适量【具体做法】：

1.

把除清水、油、黑芝麻之外，其余所有的食材全部倒入大盆中（鸡蛋用1个全蛋，另一个只用蛋清）。蛋黄分离一个出来，留最后刷面包表面用。

2.

将盆里的食材全部搅拌均匀，然后加入清水继续搅拌成絮状。下手揉成面团。

3.

将面团拿到砧板上，不需要用力，用搓揉的方法（像搓衣服一样）开始揉面。这个面是比较软的，所以有点儿粘手也正常，面粘在砧板上，用刮刀铲起来，继续揉。揉至面可拉出厚膜，大约揉5分钟。

电饭煲可以做出美味的自制面包，而且制作过程也不复杂，下面是一份电饭煲自制面包的家常做法：

所需材料：

高筋面粉300克

盐3克

白糖20克

酵母3克

温水150-200毫升（温度大约在40℃左右）

沙拉油15克

加点黑芝麻或者白芝麻

鸡蛋1个

步骤：

1.将高粉、盐、酵母搅拌均匀，加入白糖拌匀。

2.加入温水，一边搅拌一边加，直到面团稍微有点硬，然后加入15克沙拉油再搅拌均匀。

3.把面团放在案板上，揉成团，揉成光滑的面团。

4.面团中间稍微沥点油，放上保鲜膜或者湿毛巾保温饧发。

5.发好的面团取出放在案板上，搓成长条。

6.将长条搓成圆形，撒上一些黑芝麻或者白芝麻，切上一刀，鸡蛋液涂上（相当于发酵带）。

7.将面团圆盖子放入电饭煲中盖上盖子，然后按下煮饭键，等待20-30分钟（不要开盖子，不要使用保温键），直到电饭煲煮好，可以闻到面包的香味。

8.用小刀在面包切一刀，既可以看到松软的香面包，也可以添加一些果酱、芝士、果料或是其他的配料增加面包的口感。

温馨提示:

材料使用前都要过筛过检查是否有异物或坚硬颗粒，确保用料成分健康无垢，安全可靠。

面团的发酵时间取决于室温情况和面团大小，一般发酵时间在40分钟到1个半小时之间。

面包中加入鸡蛋液是增加发酵带，增加面包的体积，同时也会使面包表皮变得鲜亮有光泽。

希望这个家常电饭煲自制面包的做法能带给您不一样的面包制作体验，带来意想不到的美食享受！

到此，以上就是小编对于电饭煲做面包的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲做面包的家常做法的1点解答对大家有用。