虾干-虾干怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾干的解答，让我们一起看看吧。

虾干健康吗？

有营养的。养殖的虾干还是有一定的营养。养殖虾干是一种富含蛋白质的食物，其中含有多种对健康有益的成分，如脂肪、维生素、矿物质等，对身体有很好的营养保健作用。虾干味鲜美，可以炒菜做汤。虾干中营养丰富，适当吃能够增强体质，达到强壮身体的功效。

河虾晒虾干的正确方法？

、小虾洗净，控干水。

2、锅里放水，加入少许盐，倒入小虾。

3、盖上锅盖焖一会，直到煮熟变色。

4、倒出来把水分沥干。

5、放在太阳下晒，直到晒干即可，也就是虾米变干为止，时间以虾米干的程度为准。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

小河虾的做法有如下步骤：

1.先将虾洗净，沥干水分，备用。

2.然后把虾放在晒盘上，放置于阳光直射的地方，让其自然晒干。

3.一旦小河虾晒干，可以放入烤箱中，烤160℃20-30分钟，烤好后放凉即可。

虾干怎么晒干？

做法： 用料： 基围虾，盐，料酒，葱，姜 

1、市场买来的虾用清水洗干净，沥干水备用。

2、锅里烧水，水烧开后放虾入锅，放适量盐，葱，姜，料酒。

3、煮至9成熟，把虾捞出，沥干水份，虾的须太长剪掉。

4、出锅的虾冷一下，平铺在晾网上，放到太阳下晒，没有太阳，可阴晒，有风就可以，吹晒2天。

5、晒好的虾干可以直接食用，也可以用来煮汤。

1、小虾洗净，控干水。

2、锅里放水，加入少许盐，倒入小虾。

3、盖上锅盖焖一会，直到煮熟变色。

4、倒出来把水分沥干。

5、放在太阳下晒，直到晒干即可，也就是虾米变干为止，时间以虾米干的程度为准。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值

1、清洗虾并挑出新鲜的虾，清洗后沥干水分。

2、煮开水并放进姜和盐去腥味，然后放虾煮15分钟，注意煮的时候不要把盖子拿起，否则虾肉会松，还有煮好的虾不要急于出锅，要等到水凉了再出锅，这样虾才能充分地入味。

3、煮好后，把虾放到通风的地方晒，晒干后可以放入密封袋子里，可以常温放置，也可以放入冰箱保存，但记得一定要密封的。

用料：虾 500克、盐 适量、大蒜 一根、花椒 适量 1、首先先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。

虾场晒虾干流程？

虾场晒虾干的基本流程如下：

1. 选用新鲜、有活力的海虾，确保虾干具有自然的浅色、光泽，肉香味美。

2. 将虾煮沸或蒸熟，撒上占虾重量6～8%的盐。蒸煮时间控制虾的颜色由青白变红，更容易脱壳。

3. 将煮熟的虾带壳烘干或者去壳烘干。虾沥干水分后，均匀地铺在干燥板上，装入料车，然后推入水产品烘干机设备的烘干房。根据海虾和河虾的不同品种，将水产品烘干机设备控制系统的温度设置在50℃～70℃的中高温下约4小时，含水量应为18%。在干燥过程中，应保持较大的循环风量和较高的风速，避免水蒸气停留在虾干表面。

4. 晒干后的虾干需要冷却至常温后清除杂物，根据质量进行分级包装。

5. 按照工厂或客户要求，将包装好的虾干存放在通风干燥的仓库或冷冻仓库中。

到此，以上就是小编对于虾干的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾干的4点解答对大家有用。