大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾米怎么做好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾米怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
大虾米怎么做好吃?
1.
炸大虾米:准备大虾米500克,锅中放入食用油30毫升,然后再放入大虾米500克,用小火慢炸十分钟即可,十分钟以后直接盛出装盘。
2.
韭菜炒大虾米:准备大虾米500克,韭菜150克切成两厘米的段,锅中放入食用油15毫升,接着放入大虾米500克,用小火煸炒三分钟,三分钟以后再放入韭菜150克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒五分钟即可。
3.
辣椒炒大虾米:准备大虾米500克,辣椒150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,然后放入大虾米500克,煸炒三分钟,接着放入辣椒150克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,翻炒五分钟即可。
虾米怎么做好吃?
清炒虾米好吃,做法如下:
1.准备姜片,蒜片,葱段,红椒切圈
2.河虾倒入清水,浸泡30分钟
3.锅中倒油,倒入蒜片,姜片,大火爆香
4.倒入虾米,中火翻炒至变色
5.倒入盐,白砂糖,鸡粉,胡椒粉,翻炒均匀
6.倒入红椒,葱段,翻炒均匀
7、炒虾米成品图
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。另外,虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
虾米怎么做好吃又简单?
答案如下
虾米怎么做好吃又简单
做法:虾米冬瓜汤
食材:冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜
步骤:
1、一小把虾米洗净泡在水里,冬瓜洗净去瓤切片,一两片姜切丝,葱切葱花。准备一点点肉剁成肉末(肥瘦都行,只是为了增添汤底的味道)。
2、热锅,入少量油,油热下姜丝炝锅,然后将冬瓜片倒入翻炒,炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色,加水(水量没过冬瓜稍多出一点)大火烧开加入虾米,然后转小火加锅盖焖煮。
3、焖煮至冬瓜熟软,加入适量盐,最后撒葱花出锅。
虾米的家常做法大全
一、虾米拌豆腐
材料:嫩豆腐,虾米,酱油,葱姜末,精盐,味精,芝麻油,红油
做法:
1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。
2、虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。
二、蒜香小虾米
材料:生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖
做法:
1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝
2、锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3、入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
三、香炒虾皮
材料:淡虾皮、小甜椒(尖椒)、葱、生抽、油
做法:
1、锅内倒入比平时炒菜稍多量的油,中火热油。
2、加入沥干淡虾皮饭炒一会,加入红甜椒碎,转小火继续翻炒,待虾皮炒至微微发黄。
3、最后滴适量老抽,迅速翻炒,加葱末。便可起锅。
到此,以上就是小编对于虾米怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾米怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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