大虾怎么做-大虾怎么做最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大虾怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大虾怎么做的解答，让我们一起看看吧。

大虾怎么做？

食材：500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花

做法：

1.将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净、加入少许盐

2.加入少许白酒腌制20分钟、滚热的开水烫粉丝、10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底

3.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上、然后撒上蒜末

4.凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅食材：500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花

做法：

1.将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净、加入少许盐

2.加入少许白酒腌制20分钟、滚热的开水烫粉丝、10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底

3.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上、然后撒上蒜末

4.凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀后可以加少许葱花点缀

材料

主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

食材：大虾，葱，小米椒

调料：盐，蚝油，生抽，芝麻酱，适量清水

做法：

1 虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。

2放少许盐白糖翻炒均匀。

3放多一些蒜末爆香，适量蚝油生抽适量清水一勺芝麻酱，焖煮两三分钟，大火收汁，放葱花辣椒炒匀出锅

虾应该怎么做？

先把虾清理干净然后用料酒腌制一会，再把大蒜、姜、洋葱切成小块，接着调制一个料汁，然后把虾放进锅里炸至金黄，接着加入小料炒香然后翻炒均匀加入葱花即可完成。

清洗干净

先把虾须和虾尖用剪刀剪掉，然后用牙签把虾头的脏东西取出来，接着再把它用清水清洗干净。

加入料酒腌制大虾

然后将虾的后背切开取出虾线，然后再把虾放在碗里加入一点料酒腌制一会。接着准备一些大蒜、姜、洋葱。

调制料汁

然后在碗里放入白胡椒粉和黑胡椒粉，再来点生抽、蚝油、盐、米酒搅拌均匀。在锅中烧油把虾放进去炸。

怎么做大虾？

先将大虾剪掉虾脚，掰去虾头，去虾头的时候顺势拽出虾线，清洗干净后再用剪刀剪开虾背，然后加入适量的姜丝、胡椒粉和料酒，抓拌均匀后腌制5分钟，去除虾腥味。

2.然后调个糖醋汁：碗内加入5勺清水、4勺番茄酱、搅拌均匀后再加入3勺白糖、2勺米醋，最后加入一勺淀粉搅拌均匀即可。这个比例调出的糖醋汁酸甜适中口感好，适合大部分人的口味，不管是做糖醋鱼还是糖醋肉都非常可口。

3.起锅加油，油温5成热时放入姜末和一半的蒜末，炒香后再倒入大虾，继续炒至大虾弯曲变红后倒入糖醋汁，翻炒均匀后焖一分钟，使大虾吸收料汁充分入味，1分钟后再放入另一半的大蒜，分两次放入蒜末，蒜香味更加浓郁，继续翻炒均匀后即可出锅，酸酸甜甜的口感很是受小朋友们喜欢。

不大不小的虾怎么做才好吃？

红焖虾：

【食材所需】：10ml植物调和油，半块生姜，5ml老抽,5ml生抽, 2ml香醋, 5g盐, 两瓣蒜, 350g 河虾, 蚝油, 白糖, 2根小葱

过程：

1、将虾用清水先清洗一遍，然后将河虾的虾钳用剪子给剪去，虾脚可以留下，这个没有特定的要求。清理好了之后就需要将大虾再次冲洗干净，这里一定不要用手扒拉着洗，用清水的水流直接冲着洗就可以了，以防扎到你的手指或者受伤哦。

2、将河虾洗干净之后，就可以放在盘中进行下一步的备用。

3、现在需要准备调料汁了，很简单，将买来的生姜、蒜洗干净，然后用刀子将生姜切片，蒜剁成末（不剁的蒜瓣留一半），准备好了之后全部放在碗中，这时候需要将准备好的生抽，老抽，香醋，蚝油，盐，白糖加入碗中，然后倒入20-40ml清水然后用筷子进行搅拌均匀，然后尝一下味道，若有不合适的，就可以自己进行调试，这时候就可以放置一旁待用即可。

4、准备好锅，加火，等锅热了之后，将准备好的植物调和油加入锅中，量稍微比炒菜多一点，然后继续开中火进行加热，等到油烧热后直接关火就可。

5、现在直接就把之前准备好的剩下的一半生姜、蒜末倒入锅中，这时候不用加火，直接利用锅中油的余温用勺子翻炒成金黄色即可。这里需要提醒大家的是千万注意不要烧焦了。

6、现在需要将准备好的大虾倒入锅中，然后开中火，用勺子进行不停的翻炒后，可以看到大虾慢慢变成红色的了。

7、现在需要将调料汁全部倒入锅内然后改大火进行烧开，不光如此，现在需要再转小火，然后将锅盖盖上然后进行焖煮，在这里需要注意的是焖煮过程中要用勺子进行大虾的不断翻动数次，因为这样才会熟的比较均匀，不至于半生半熟。

8、我们焖煮大虾的时候需要注意观察锅中大虾的汤汁，如果锅内还有一些汤汁，但不是很多时需要将准备好的葱花撒入锅中，然后用勺子进行翻炒均匀，然后就可以关火了。

9、现在大虾基本成熟了，需要用筷子进行尝试一下，如果味道可以或者差点什么，可以自己进行调试，如果可以了就可以出锅装盘啦！

到此，以上就是小编对于大虾怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于大虾怎么做的4点解答对大家有用。