康师傅红烧牛肉面-康师傅红烧牛肉面辣不辣

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于康师傅红烧牛肉面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍康师傅红烧牛肉面的解答，让我们一起看看吧。

康师傅红烧牛肉面历史？

康师傅红烧牛肉面诞生于1981年，这是首款由康师傅食品（中国）有限公司推出的即食方便面。熟悉康师傅，热爱康师傅，是十几亿人的呼声，更是康师傅红烧牛肉面长盛不衰的不二秘诀！作为康师傅红烧牛肉面的主人翁，它尝试不断地丰富着口感及口味，开创出了中国面食新历史。

康师傅红烧牛肉面历史可以追溯到上个世纪九十年代初期。最早出现的是86°C的热带风味版本，滋味淡雅，偏甜温和，在当时深受消费者青睐。随着消费理念、烹饪技术的不断成熟，康师傅以它独特的烹饪方法，将牛肉、蔬菜和面条完美融合，营造出了滋润而又有嚼劲，肉鲜面香的味道，为消费者带来了另一种饕餮绝佳的体验。

随着时代变迁，消费风尚的变迁，康师傅红烧牛肉面也经历了不断完善和变革，除了滋润式的红烧牛肉面，也出现了大量的清淡口感的拌面品种，吸收了西餐文化的影响，加入新鲜现摘的蔬菜，丰富面条口感，以及加入不同的佐料配菜，大大增加消费者多元化的尝试空间。

康师傅红烧牛肉面，配方？

【食材】牛肋条100克，面条150克

【配料】青菜30克，牛棒骨500克

【香料】香茅草5克，小茴香5克，葱5克，姜5克，蒜5克，香叶5克，罗汉果5克，丁香3克，陈皮3克，草果2克，八角2克， 桂皮2克，白胡椒2克，荜拨2克，黑胡椒1克

【调料】酱油100克，味精3克，盐3克



【做法】

【步骤1】将牛肋条清净，切成2×2厘米的大块，放入煮沸水的锅中焯水。

【步骤2】将牛棒骨洗净，放入锅中，倒入清水2.5千克，开小火炖煮8个小时。

【步骤3】撇去浮渣，放入香料包，放入酱油100克，将切好的牛肉块放入卤水中，卤煮3个小时，焖1个小时后捞出备用。

【步骤4】将青菜洗净后，放入煮沸水的锅中焯水。



【步骤5】在锅中倒入清水，煮沸后，放入面条，搅散， 大火煮90秒，捞出沥干水分，放入碗中。

【步骤6】在碗中放入味精、盐，倒入卤水汁50克，放入卤制好的牛肉块和焯过水的青菜。

【步骤7】倒入牛肉汤，淋入些许牛油，即可开动啦！

用料

牛腱肉 2条约800克

葱 2根

姜 5片

蒜 5瓣

生抽 3大勺

老抽 1大勺

料酒 2大勺

冰糖 30克

桂皮 1块

八角 2个

香叶 2片

干红辣椒 3个

花椒 15-20粒

草果 1个

盐 半小勺即2克

胡萝卜 2根

小油菜 一把

鹌鹑蛋12个或鸡蛋 4个

康师傅红烧牛肉面几款区别？

1、定位不同

经典系列也叫做珍品系列，是销量最高的，这个系列的主要竞品是统一方便面；好滋味系列是为了拉低方便面的售价，这个系列的主要竞品是白象、华龙方便面等。

2、价格不同

经典系列是高价面，面饼、菜包、酱包、粉包都做的比较好；好滋味系列是低价面，分量偏小，价格便宜。

3、料包不同

经典系列的料包有粉包、菜包、酱包，菜包有荤有素；好滋味系列的料包有粉包、菜包、酱包，菜包只有素菜。

4、种类不同

康师傅经典系列方便面是最常见的，包括红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸辣牛肉面等等，种类非常多；好滋味系列有红烧牛肉面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧排骨面等，种类比较少。

到此，以上就是小编对于康师傅红烧牛肉面的问题就介绍到这了，希望介绍关于康师傅红烧牛肉面的3点解答对大家有用。