杨枝甘露的做法和材料-杨枝甘露的做法和材料图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨枝甘露的做法和材料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杨枝甘露的做法和材料的解答，让我们一起看看吧。

杨枝甘露甜品正宗做法？

所需材料：

西米 50克

椰浆 200毫升

糖水 100毫升

芒果 1个

荔枝肉 适量

红枣 适量

杨梅 适量

步骤：

将西米放入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

将椰浆和糖水混合在一起，搅拌均匀。

将西米放入锅中，加入适量清水，煮至变透明，捞出沥干水分。

将煮好的西米放入椰浆糖水中，搅拌均匀。

将芒果去皮切成小块备用。

将荔枝肉、红枣和杨梅洗净备用。

取出几个小碗，将西米椰浆糖水倒入碗中，再加入芒果、荔枝肉、红枣和杨梅即可。

小贴士：

煮西米时要不停地搅拌，以免粘锅。

可以根据个人口味加入适量的糖水，调整甜度。

可以根据自己的喜好加入其他水果，如榴莲、香蕉等。

1、倒入清水煮西米，锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。

2、将椰汁和椰浆搅拌均匀，把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。

3、西柚去皮芒果切丁，将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。

4、放入食材搅拌均匀，把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。

杨枝甘露的做法

1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。

2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。

4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳

西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。

步骤2

芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

步骤3

西柚切半，取西柚肉。

步骤4

碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

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经典港式甜品—杨枝甘露的做法 步骤1

小锅多放水，水沸放入西米，煮至中间只剩小的白点关火焖至全部透明。捞出过几遍凉水备用。

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经典港式甜品—杨枝甘露的做法 步骤2

160g芒果和椰浆、牛奶、凉开水、糖加入料理机打成糊

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经典港式甜品—杨枝甘露的做法 步骤3

组装：西米打底，加入芒果糊、摆上装饰用芒果粒和西柚粒

杨枝甘露固体饮料做法？

杨枝甘露是一种甜品，制作杨枝甘露固体饮料需要以下材料：杨枝甘露原味粉、水、牛奶、砂糖和冰块。

步骤：

1.将杨枝甘露原味粉和砂糖混合在一起，按照包装袋上的比例加入水搅拌均匀。

2.将混合好的杨枝甘露溶液放入锅中，加热并不断搅拌，直到溶液变稠。

3.将牛奶加入杨枝甘露溶液中搅拌均匀。

4.然后将溶液倒入冰块盒中，放入冰箱冷冻。

5.待冻成固体后，将冰块切成小块。

6.将切好的冰块放入搅拌机中，用螺旋搅拌器搅拌成颗粒状再用刀子切成小块装入杯中。

7.最后用适量的牛奶和砂糖调味即可。

小贴士：

1. 杨枝甘露原味粉中已经加入了砂糖，因此可根据个人口味调整糖的用量。

2. 如果您不想用搅拌机，也可以将溶液倒入浅盘中，放入冰箱冷冻，冻成固体后用勺子刮成颗粒即可。

3. 最后加入牛奶时需要慢慢加入，一边加一边充分搅拌均匀，避免出现花纹。

到此，以上就是小编对于杨枝甘露的做法和材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨枝甘露的做法和材料的2点解答对大家有用。