花样馒头-花样馒头做法简单又好看

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花样馒头的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花样馒头的解答，让我们一起看看吧。

花式馒头做法？

花式馒头的做法很简单。花式主要是外表和内在，内在主要是指里面的馅料。馒头可以通过改变自身颜色，自身形状来使其变成花式馒头也可以通过往里面增加馅料，增加其丰富的口感。以上就是花式馒头的做法。准备食材：

水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰

做法：

1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气

2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内

3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵

4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟

花式馒头的做法多种多样，以下提供两种常见做法：

做法一：

所需材料：

· 面粉500克

· 糖25克

· 酵母粉5克

· 泡打粉1克

· 水250克

· 红曲粉适量

· 食用油适量

具体步骤：

将面粉、糖、酵母粉、泡打粉混合，加入水搅拌成团。

分出2/3的面团，加入红曲粉，揉成粉红色面团。

将白色面团和粉红色面团分别擀成长方形片，白色面团放在下面，粉红色面团放在上面，对折捏实。

用刀切成小块，中间划几刀，两头不切断。

扭成花朵状，放入蒸笼，发酵至1.5倍大。

冷水上锅，大火蒸15分钟，焖3分钟出锅。

做法二：

所需材料：

· 面粉300克

· 糖10克

· 酵母粉3克

· 紫薯2个

· 水适量

具体步骤：

将面粉、糖、酵母粉混合，加入适量的水揉成面团。

分出1/3的面团，加入紫薯汁，揉成紫色面团。

将白色面团和紫色面团分别擀成长方形片，紫色面团放在白色面团上面，卷起来。

切成小块，用手稍微压扁，用刀切成十字刀口。

放入蒸笼，发酵至1.5倍大。

大火蒸15分钟，焖3分钟出锅。

以上是两种花式馒头的做法，希望对您有所帮助。

玫瑰馒头：将制作好的馒头面团分成小块，用手擀成椭圆形薄片，然后把薄片卷起来，中间放上香肠或豆沙馅，再用手按压成玫瑰花形状，最后蒸熟即可。

兔子馒头：将制作好的馒头面团分成小块，然后按照兔子的形状，用刀在面团上刻出兔子的耳朵和眼睛等特征，再用食用色素给兔子涂上颜色，最后蒸熟即可。

蛋黄流心馒头：将制作好的馒头面团包入蛋黄馅，然后将其搓圆，顶部用刀刻出花纹，最后蒸熟即可。

花卷馒头：将制作好的馒头面团分成小块，用擀面杖擀成长方形薄片，涂上油和葱花或其他喜欢的馅料，然后将薄片卷起来，最后蒸熟即可。

这些是一些常见的花式馒头做法，你可以根据自己的口味和创意进行创作，制作出更多独特的馒头花样。记得在馒头发酵和蒸煮过程中掌握好时间和火候，才能制作出口感松软且美味的花式馒头。

到此，以上就是小编对于花样馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于花样馒头的1点解答对大家有用。