制作寿司-制作寿司的方法步骤图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作寿司的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作寿司的解答，让我们一起看看吧。

寿司卷的正确做法？

寿司卷是一道非常经典的日本料理，制作起来需要一些技巧。下面是制作寿司卷的正确步骤：

材料：

- 寿司米

- 水

- 寿司醋（米醋、糖和盐混合而成）

- 海苔（紫菜）

- 新鲜生鱼片或蔬菜等馅料

- 酱油、芥末和姜片（调味品）

步骤：

1. 先将寿司米用清水浸泡约30分钟，然后放入电饭煲中加水煮熟。煮好后稍微蒸发掉多余的水分，待温度降至室温。

2. 将寿司醋均匀倒在煮熟的寿司米上，并用木铲或筷子轻轻翻拌，使米饭完全吸收调味料，并快速降温备用。

3. 准备一个寿司卷帘（竹帘）并放在切菜板上。

4. 在帘上放一张海苔，将适量的寿司米均匀铺在海苔上，留出海苔的上方边缘不要铺米。

5. 在寿司米最中间放上鱼片或蔬菜等馅料，可以根据个人口味选择。注意不要放太多馅料以免卷不紧。

6. 用双手将帘上的海苔和寿司米一起慢慢向前滚动，确保卷得紧实。

7. 用刀将寿司卷切成约2-3厘米宽的小段。

8. 将切好的寿司卷装盘，并配以酱油、芥末和姜片作为调味品。

温馨提示：制作寿司卷需要一些练习和耐心。初学者可以选择简单的材料如鳗鱼、黄瓜或牛油果作为馅料。还可以尝试不同的寿司卷组合，如三文鱼寿司卷、金枪鱼寿司卷等。

希望这个步骤对你有帮助！如果你还有其他问题或需要更多菜谱建议，请随时告诉我。

在做寿司的竹垫上放一层海苔，海苔粗糙的一面朝上放。

2、将米团放在海苔的中间，然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧，而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展。

3、开始放置填充食材。将材料一列一列地放置，每种材料都有自己的一列，列与列之间要有一定的距离。

4、用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔，让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒儿团结在一起。

5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷，确保整个寿司卷形状大小一致。

十种做寿司的方法？

一：芝士寿司

原料：米饭、寿司醋、盐渍萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、芝士、大片紫菜

步骤：把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。准备其它辅料：盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状，胡萝卜切细丝。竹帘上铺紫菜，然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起，卷一下压实，扯着竹帘再继续往前卷，然后把竹帘全部卷起，用手上下握紧，松开竹帘寿司就做好了，切块食用即可。

二：紫薯寿司

原料：紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、奶酪片、寿司根条、海苔、油

步骤：紫薯去皮切块 放到蒸锅上蒸十五分钟，趁这个时候，准备内料。煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦，黄瓜洗净去皮后切条，火腿片、奶酪片切条。蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥。

摆好寿司帘，铺一片海苔，将紫薯泥放到海苔上压实并铺上一层保鲜膜，将海苔反过来，把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松，卷好后寿司帘展开切成块便可。

主料：

大米适量

黄瓜1根

胡萝卜1根

咸鸭蛋2个

蟹***2根

火腿1根

辅料：

肉松1袋

寿司专用海苔1包

熟黑芝麻适量

调料：

寿司醋1瓶

做法：

1. 食材准备。

2. 大米淘洗干净，倒入电饭锅中，加入适量的水，比日常蒸米饭适当减少，也可滴入一定量的油，定时蒸熟即可。

3. 蟹***蒸熟，咸鸭蛋煮熟，剥出蛋黄备用。

4. 黄瓜、胡萝卜、火腿切条备用。

5. 蒸熟的米饭放入碗中，加入熟黑芝麻、寿司醋（根据个人口味添加），搅拌均匀，米饭降温后使用。

6. 将海苔铺在寿司席上，粗糙面向上，将米饭均匀按压到海苔上。

7. 将喜欢的食材均匀放在海苔一侧，今天做了三种口味的寿司，普通版、咸鸭蛋版、蟹***版。大家根据家里的食材可以随意搭配，挤上沙拉酱。

8. 将寿司席自下向上卷，每卷一圈要用手均匀固定并将席子拉出。

9. 成型。

10. 摆盘

到此，以上就是小编对于制作寿司的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作寿司的2点解答对大家有用。