大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清炒菜花的问题,于是小编就整理了2个相关介绍清炒菜花的解答,让我们一起看看吧。
清炒菜花的做法?
看清炒菜花的做法
食材:菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克
做法:
1、首先把菜花剪成小朵,先泡半个小时再清洗干净。
2、起锅开火,锅里加水,烧开,水开后,下入菜花,焯水1分钟,时间到了捞出来,控干水分备用。
3、另起锅烧油,下入葱花,爆出香味。再倒入菜花,快速翻炒几下,开始调味。加适量盐,十三香,蚝油,再翻炒均匀就熟了,现在我们的素炒菜花就可以出锅啦!
1. 热锅温油。
2. 倒入洗净已经沥干水分后的菜花,中大火煸炒。
3. 待菜花煸炒稍微去生后,倒入少许清水。
4. 焖上盖子,中火焖五分钟左右。
5. 焖熟后开盖,调入少许盐和鸡精,起锅。
1/9 准备一颗菜花和蒜苗
2/9 菜花切成一朵朵的小块
3/9 菜花洗净后,锅里放水煮至水开,放入水里煮两分钟左右捞出沥干
4/9 切蒜苗
5/9 锅里放入猪油爆香蒜苗头
6/9 再放入菜花翻炒
7/9 炒至差不多时加入蒜苗叶炒熟
8/9 最后加入适量盐味精调味
9/9 出锅装盘
1、将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片。
2、锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫。
3、锅烧热,放植物油,五成热放入五花肉片。
4、小火煸炒出油,继续煸炒至肉色微黄。
5、放入姜片和蒜片,加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒。
6、加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味。
7、加入红椒迅速大火翻炒,撒香葱段即可
怎样素炒菜花好吃?素炒菜花的家常做法?
菜花也是大家常吃的一种蔬菜,而且常吃菜花还具有防癌的功效。菜花的做法也有很多种,比如菜花炒肉片,西红柿炒菜花,清炒菜花等,那么清炒菜花怎么做才好吃呢?
1、首先将菜花掰成小块洗净,在洗菜花之前可以在水里放少量盐,可起到杀菌消毒的作用,如下图所示。
2、然后烧开一锅水,将洗净的菜花放到开水里烫一下,然后捞出来,如下图所示。
3、将捞出的菜花再过一下凉水,过完凉水后备用,这样炒出来的菜花才更加有味道,如下图所示。
4,接下来准备葱花,干辣椒,蒜等佐料,如下图所示。
5、材料准备完毕之后,开火热锅,倒入食用油,油温升高后放入准备好的葱花辣椒蒜等佐料炝锅,如下图所示。
6、将过完水的菜花放入锅内翻炒,如下图所示。
7、翻炒过程中倒入少许料酒,也可适当的倒入少量水,防止糊锅,如下图所示。
8、最后加入食盐及味精等佐料即可出锅了,如下图所示。
用料:花菜、五花肉、洋葱、线椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋
做法:
1,花菜切成大朵,先用清水冲洗一遍。放入盆中,加入没过菜的清水,再加一勺盐,浸泡十分钟。捞出,再用清水冲洗干净。
2,把大朵的花菜切成小朵,开水下锅,大火焯水一分钟,捞出沥干水分备用。
3,再准备一些五花肉,切薄片。洋葱切丝,线椒斜刀切圈。
4,热锅凉油,把五花肉倒入锅中,大火快炒,煸炒出多余的油脂。
5,放入蒜片、干辣椒、半勺老抽、1勺生抽,中小火炒出香味。
6,接着把处理好的花菜倒进来,大火炒干表面的水汽。
7,最后倒入洋葱、辣椒,再加盐、少许白糖、蚝油、鸡精、少许香醋,大火翻炒均匀就可以关火盛出了。
到此,以上就是小编对于清炒菜花的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炒菜花的2点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除