金针菇炒肉-金针菇炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金针菇炒肉的解答，让我们一起看看吧。

金针菇炒干锅肉的做法？

原料

金针菇 (2把)

五花肉 (400g)

蒜苗 2根

姜 1块

娃娃菜 半颗

干辣椒 2-3个

做法:

1.准备好两把金针菇，将它们掰开洗干净。

2.将五花肉，蒜苗，娃娃菜，姜，干辣椒洗干净切好备用。

3.将五花肉放入油锅中翻炒至金黄色。

4.五花肉金黄色后，加入干辣椒，蒜苗，姜，娃娃菜翻炒3分钟。

5.3分钟后加入金针菇和少量的水翻炒2分钟加入适量的食盐继续翻炒5分钟。

6.5分钟后，一盘香气四溢的金针菇炒肉就做好了。

（1）水发金针菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。

（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入金针菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

金针菇美食？

       此菜功效太强大，被称为“增智菇”、“一休菇”，有益增长智力。此外它能抗菌消炎、抗肿瘤、降低胆固醇、抑制癌症细胞、提高身体免疫力、防病健身等作用。此菜就是金针菇，可以炒肉、炖汤，味道鲜美。今天我做一道金针菇美食，用我的这道简单的烹饪方法，不炒肉，不用过油，吃起来更加健康，并且做得有滋有味，十分下饭。

时菇炒肉的做法？

时菇是一种野生食用菌，是平菇的一种，主要分布在我国南方地区，这种菇是普通的平菇所没有的鲜美味道，同时更加嫩滑爽口。下面是时菇炒肉的做法：

食材：猪肉 150 克、时菇 180 克、胡萝卜几片、葱段适量、生抽适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

做法：

猪肉切成肉片，用生抽、盐、生粉、料酒拌匀，腌制 10 分钟；

时菇洗净，撕成大片，胡萝卜切片；

热油锅，放入肉片煸炒至变色，捞起备用；

锅中留底油，放入胡萝卜和葱段翻炒几下；

再放入时菇，加入少量盐煸炒均匀；

加入炒好的肉片，淋上少量鸡精和生抽，翻炒均匀即可。

以上内容仅供参考，如有食用需求建议咨询专业人士意见。

1.

准备食材,将香菇、金针菇、猪肉、生姜、洋葱分别洗净,切好,待用

2.

热锅中倒油,将香菇和金针菇一起入锅,快速翻炒

3.

大火翻炒了3分钟左右,加适量水,将切好的猪肉和生姜片倒入

4.

倒上酱油,淋上一点点料酒,盖上锅盖焖一会儿,大火转小火

5.大约慢炖了15 分钟左右，掀开锅盖，放洋葱进去，翻炒均匀

6.盖上锅盖焖一会儿，大约10分钟之后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀就可以出锅

怎样生炒肉片？

木耳炒肉的做法

用料：木耳6只、猪肉250克、红辣椒4个、杭椒一个、剁椒一勺、大蒜一小颗、生姜一小片、生抽、老抽、糖、淀粉、料酒、油（各适量）

1、把辣椒洗干净，头去掉，切成一圈一圈，生姜大蒜切末。

2、把猪肉切薄片放生抽、老抽、糖、淀粉和料酒腌制十五分钟。

3、在锅里烧点水，烧开后放木耳丝放进去煮一分钟，然后放着旁边备用。

4、锅里放油烧热，放入腌好的肉片，炒至变色盛出。

5、然后另起一锅，放油烧至6成热，放入一勺剁椒翻炒。

6、炒几下后马上放入姜蒜末和辣椒继续翻炒一会。

7、辣椒炒出香味后，放入木耳丝翻炒再放一点盐。

8、炒一会之后放入之前炒好的肉片，放适量生抽和水。

9、然后出锅前放一点鸡精，盛盘就可以吃了。

到此，以上就是小编对于金针菇炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇炒肉的4点解答对大家有用。