青椒炒白干-青椒炒白干子的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒白干的问题，于是小编就整理了5个相关介绍青椒炒白干的解答，让我们一起看看吧。

白干怎么做好吃，白干的吃法？

1、白干子切成片状，青红椒撕小块，胡萝卜切丝，黑木耳切小朵，葱姜蒜切末。

2、锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出。

3、锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香，再倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味。

4、入豆腐，和料酒，白糖，生抽， 加入青红椒、黑木耳、胡萝卜切丝进行翻炒。

5、倒入水淀粉收汁即可。

用料：白干子4块，葱3根，盐少许，姜3片，鸡精少许，油少许

做法：

1.白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉

2.炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，

3.炒的干子两面略黄即可（大约4分钟左右）

4.倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软，

5.放入一点点沸水闷5分钟

6.出锅装盘，晒一定葱花装饰一些。

原料：白干150克。辅料：青椒100克、红椒50克。调料：香菜一颗（可省略）、白糖1茶匙（5克）、香油2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）。

做法：

1、准备材料。

2、将白干切成丝，青红椒切丝。

3、锅中烧开水，倒入白干丝焯一下，取出。4、再放入青红椒丝，关火，取出。

干辣椒怎么晒变白？

不是干辣椒能晒白的，那是绝对不可能的事，而是新鲜的青辣椒，在沸水中焯水一分钟左右，立即捞出来转移至大太阳底下曝晒，这时焯过水的青辣椒经曝晒后由青色转为白色，继续晒干即成白干辣椒。

还有一种白干辣椒的作法是：焯过水的青辣椒哂至变为白辣椒后，晒至六七成干以后，腌制盐后继续晒至八九成干后，装入镡子中，随吃随取。

凉拌干白菜的做法？

材料

原料，白干150克，青椒100克，红椒50克，香菜一颗（可省略），

调料，白糖1茶匙（5克），香油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）

做法

1，准备材料

2，将白干切成丝，青红椒切丝

3，锅中烧开水，倒入白干丝焯一下，取出

4，再放入青红椒丝，关火。取出

5，将白干丝，青红椒丝，加入调味料搅拌好即可。

1，白干为一种豆制品。

2，这个菜夏天吃比较清凉。

3，加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。

晒辣椒干需要焯水吗？

不需要的，晒辣椒干不需要焯水，也不需要清洗，可直接晾晒，也可以穿成串晾晒。

晒红辣椒干要挑选充分成熟、表皮光滑、色泽鲜亮的新鲜辣椒。若是准备晒成辣椒干炒菜用，可选取不太辣的螺丝椒，若是想做大盘鸡等比较辣的菜品，可选用辣味较重的红线椒。

一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。

青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，适合腌制。先焯水再晒，做腌辣椒口感脆爽

青椒酱豆干做法？

用料

豆干 4-5块

青椒 1-2个

生抽 2勺

盐 适量

糖 适量

青椒豆干的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⚠️豆干无所谓是酱干，白干，熏干……只要是手感厚实，肉肉的那种就行！豆干青椒洗净，生姜切丝

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆干切片（不要太厚）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切丝

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火，冷锅冷油，入姜丝，入豆干，翻炒十几秒，⚠️准备一小杯开水，翻炒过程中时不时淋入丢丢开水润干（这样豆干炒出来口感不会干硬）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入青椒，继续翻炒十几秒，同样过程中时不时淋入丢丢开水润干

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中火，入2勺生抽，1小勺糖，翻炒均匀，依个人口味加入少许盐（通常我个人是不需要再入盐的），转大火翻炒收干汤汁即可

到此，以上就是小编对于青椒炒白干的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒白干的5点解答对大家有用。