胡萝卜排骨汤的做法-胡萝卜排骨汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜排骨汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胡萝卜排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

胡萝卜炖排骨家常做法？

以下是一份胡萝卜炖排骨的家常做法：

材料：

排骨 500克

胡萝卜 2根

洋葱 1个

生姜 1块

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

葱花 适量

做法：

1.将排骨放入冷水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

2.胡萝卜去皮后切成块状，洋葱切成片状，生姜切成小片备用。

3.炒锅中放少量油，将排骨放入煎至两面金黄。

4.加入适量的料酒，然后放入胡萝卜块、洋葱片、姜片和清水，水位要比排骨高，大火煮沸后转小火炖煮 20-30 分钟。

5.加入适量的盐调味，拌匀后将其炖至汤汁浓稠。

6.撒上葱花点缀即可。

小贴士：

1.焯水的目的是将排骨表面的杂质去除掉，保持肉质细嫩。

2.要让胡萝卜和排骨可以炖得更好，可以在煮之前把它们泡在水中。

这个菜品颜色红润，肉质鲜嫩，味道浓郁可口，是一款非常下饭的家常小菜。

1. 家常做法是非常简单的。
2. 将排骨焯水去血水，胡萝卜切块备用。
锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色，加入胡萝卜块翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直至排骨软烂入味，最后加入葱花即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些香料如八角、桂皮、草果等。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，如土豆、豆角等，增加营养丰富度。

胡萝卜排骨汤最正宗的做法？

主料：猪排骨500克，胡萝卜500克，

辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，

调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克

做法

1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，

3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

1. 最正宗的胡萝卜排骨汤做法应该是使用高品质排骨和新鲜的有机胡萝卜，以及恰到好处的调味品和鲜汤。
2. 胡萝卜和排骨的混合使用可以使汤汁更浓郁，富含营养。
同时，高品质的食材和恰当的烹饪方式也能够使汤更加美味。
3. 如果想要使胡萝卜排骨汤更加正宗，可以在炖煮时加入适量的姜片和料酒，增加汤的香气，同时根据个人口味调节盐和糖的使用量。

胡萝卜炖排骨汤的家常做法？

主料：精排380g，胡萝卜1根，玉米1根，山药半根，蘑菇5朵，姜片3片，料酒2大匙，花椒少许，盐1.5小匙，葱花少许

辅料：鸡精1小匙

做法：

1.准备好需要的食材。

2.排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块。

3.先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。

4.待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。

5.重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开。

6.待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。

7.煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。

8.待出锅前加入一大匙料酒。

9.加入盐和鸡精调味。

10.最后撒上少许葱花。

胡萝卜1个，猪排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒10ml，盐2g。

做法

1.所有材料洗净切好，小葱挽结。

2.胡萝卜切块。

3.排骨切块。

4.锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。

6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

到此，以上就是小编对于胡萝卜排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜排骨汤的做法的3点解答对大家有用。