蒜薹炒鸡蛋-蒜薹炒鸡蛋怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜薹炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜薹炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

蒜薹炒鸡蛋的家常做法？

1.食材准备：蒜苔一把，鸡蛋三颗，干辣椒三根



2.蒜苔洗净切段备用，鸡蛋打散，加入半勺盐，半勺胡椒粉搅拌均匀备用，干辣椒切丝备用







3.锅内油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用



4.锅内再加入适量油，油热倒入蒜苔翻炒断生，再倒入辣椒丝炒香



5.调味：半勺盐，半勺胡椒粉翻炒均匀，倒入炒熟的鸡蛋翻炒片刻，最后再加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀炒熟即可出锅

这道好吃下饭的【蒜苔炒鸡蛋】就做好了，一端上桌家人都特别喜欢吃，这道菜可是我们家家户户经常做的一道家常菜，蒜苔的爽脆配上鸡蛋的鲜嫩，营养又美味，学会的小伙伴赶紧行动起来啦……

    准备食材：蒜薹一把，鸡蛋两个，葱花少许。

    调料：生抽，盐，鸡精，香油。

    操作：蒜薹掐去两头，洗净，切一寸的段，然后要少焯一下，捞出沥干水份备用。

    鸡蛋打散炒熟备用。

    座锅加底油，葱花炝锅，倒入蒜薹煸炒，然后加生抽，盐，鸡精和炒好的鸡蛋，煸炒均匀，最后淋上香油，装盘即可。

第一步，选取适量鸡蛋，在碗中搅拌均匀，依个人口味放入适当盐或胡椒粉；

第二步，将蒜薹摘净后，切成均匀的小段，清洗后放入开水中焯一下，然后控水备用；

第三步，锅中加适量油，待油温升高，加入鸡蛋，将鸡蛋炒成零散的小块，装盘备用；

第四步，重新起锅烧油，加入蒜薹，简单翻炒几下后加入鸡蛋，并加入适量生抽、蚝油等调味料；

第五步，由于蒜薹和鸡蛋都是之前处理过的，所有不宜翻炒过久，否则会老，待调味料搅拌均匀即可出锅。

家常做法：

1. 首先准备好材料，蒜苔洗干净，摘掉尾部那段不用。

2. 然后蒜苔切段，鸡蛋调成鸡蛋液。

3. 锅中烧沸水，把蒜苔放下去焯一下水。

4. 然后捞出控干水。

5.锅油烧热，转小火把鸡蛋液倒下去。

6. 然后炒成棉花状盛出备用。

7.锅再次入油烧热，把蒜苔放下去炒几十秒。

8.然后把鸡蛋倒下去炒均匀。

9. 最后加入盐炒均匀熟了就可以装盘。

准备一把蒜苔，三个鸡蛋。

将蒜苔剪去蒜苔头，切掉蒜苔尾。

打三个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。

锅内放入橄榄油，油热倒入鸡蛋液。

鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。

锅留底油下入蒜苔，加入适量盐。

翻炒至蒜苔表皮微皱，即蒜苔成熟后，倒入鸡蛋花。

再加入一点点的盐。

翻炒均匀即可。

盛出装盘即可。

蒜苔炒蛋的做法？

蒜苔炒鸡蛋 材料 蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精 做法

1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。

2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。

3、平底锅放适量油，中小火加热。

4、油热放入蒜苔翻炒。

5、放适量盐继续翻炒入味。

6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。

7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。

8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。

蒜苔炒蛋最正宗的做法？

原料：蒜苔、鸡蛋、盐、橄榄油。

做法步骤：

第1步、准备一把蒜苔，三个鸡蛋。

第2步、将蒜苔剪去蒜苔头。

第3步、切掉蒜苔尾。

第4步、打三个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。

第5步、搅成鸡蛋液备用。

第6步、锅内放入我们准备好的橄榄油～油热倒入我们的准备好的鸡蛋液。

第7步、鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。

第8步、锅留底油下入，我们准备好的蒜苔，加入适量盐。

第9步、翻炒至蒜苔表皮微皱～即蒜苔成熟后，倒入我们准备好的鸡蛋花。

第10步、再加入一点点的盐。

第11步、翻炒均匀即可。

第12步、盛出装盘。

到此，以上就是小编对于蒜薹炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜薹炒鸡蛋的3点解答对大家有用。