大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于千层花卷的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍千层花卷的做法的解答,让我们一起看看吧。
千层花卷怎么做好吃千层花卷的好吃做法步骤?
原料备用。
2.将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。
3.揉成光滑的面团。
4.面团发酵好。
5.擀成长方形(忽略我的擀面技术)。
6.面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。
7.用刀将折好的面皮切成细条。
8.将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。
9.放在油纸上,绕成螺旋状。
10.绕好的面线即成小花卷。
11.胡萝卜切末。
12.顶部撒上胡萝卜末装饰。
13.冷水入锅,水沸腾后蒸10分钟即可。
小贴士
蒸好后,不要马上开锅盖,熄火十分钟再取出小花卷。
1、准备半碗温水,放十克酵母粉,倒入面粉里搅拌,揉成面团,盖保鲜膜发酵。
2、把面团擀成面饼,打上一些盐,十三香,倒适量的油,把油均匀抹开,撒上葱花。
3、从一头卷起,切成剂子,取两个拧一下放入锅中,大火蒸30分钟即可。
东北死面小花卷的做法?
1、食材:面粉300克,酵母3克,白糖4克,清水160克。
2、把以上的材料都混合均匀,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至1.5倍大小
3、搓条,切剂子。把醒发好的面团,搓条,再切成6个小剂子,然后把剂子揉圆,揉光滑。
4、擀皮子。把剂子擀成长条状,刷一层油或者根据自己的口味,刷一些酱料。然后从中间切开,顶部留4-5厘米不要切断哦。这一点,很重要,否者就影响后面的造型。从顶部开始卷起来。
5、卷好后从中间掰开,再稍稍整理一下。好看的花卷就做好了。
6、全部做好后,再次醒发至变大变胖。
7、然后上锅,大火蒸15分钟,关火再焖3-4分钟,就可以了。
酵母粉 (10克)
温水 半碗
盐 适量
十三香 适量
油 适量
葱花 适量
1/准备半碗温水,放10克酵母。
2/倒入面粉揉成面团并发酵。
3/把面团擀成面饼。
4/撒上佐料倒适量的油,并撒上葱花。
5/从一头卷起切成剂子。
6/将两个拧一下,大火蒸30分钟即可。
7/美味又好吃的死面千层花卷的家常做法完成开吃了。
1、小麦面粉加少量食盐用温开水合好揉匀,稍醒一会儿,搓发展条切割成剂。将小香葱剁碎与盐,油翻拌,面剂按扁,擀成片状,再加油葱,翻卷,由两边拧挤起來,用力按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟就可以。
2、三成小麦面粉用食油揉面,七成小麦面粉用温开水合好揉匀,稍醒一会儿,把二种合好的面搓发展条切割成剂,按扁,擀成片状,油揉面放上边,温河面放下边,将小香葱剁碎与盐,油翻拌,再加油葱,翻卷,由两边拧挤起來,用力按扁,擀薄,刷油,平锅(或微波炉加热)烙熟就可以。
1.提前用清水和成面团,醒面20分钟以上。醒好面后,将面团擀成大饼状。
2.然后倒入适量食用油和食盐。
3.上下,左右对折抹匀。
4.卷起。
5.切宽段,然后两个叠落在一起,旋转拧两圈即可。
6.笼屉上抹匀食用油,将小花卷放入。
7.大火蒸,上汽后计时10分钟即可。
8.完成
准备材料:小麦面粉适量、葱花、食用油适量、盐适量、芝麻、盐适量制作步骤:
1、把面粉倒在盆里,从中间挖个坑倒入凉水,揉成面团,刚开始面太黏慢慢往里加面粉2、用擀面杖擀成面片3、首先往面片上倒食用油,然后把面片都占均匀,撒上盐和葱花、芝麻盐(小时候吃的是没芝麻盐的,不过放了更好吃)
4、从一边慢慢卷起来,或者折起来5、依次切开放在蒸锅里,锅里应该放屉布的,家里没有只好在篦子上刷了一层油6、开始蒸7、蒸到这个程度就可以了,一般家里都是烧好锅在捂一会,然后再起锅8、盛盘即可食用
到此,以上就是小编对于千层花卷的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于千层花卷的做法的2点解答对大家有用。
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