丹麦酥条-丹麦酥条做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丹麦酥条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丹麦酥条的解答，让我们一起看看吧。

丹麦一口酥超详细开酥步骤？

制作丹麦一口酥的详细步骤如下：

首先，将面粉、牛油、糖和盐混合在一起，揉成面团。

然后，将面团放入冰箱冷藏30分钟。

接下来，将面团取出，擀成长方形，将牛油块放在面团中央，将四个角折叠到中心，封住牛油。

然后，将面团擀成长方形，再次将四个角折叠到中心。重复这个步骤三次，每次冷藏30分钟。

最后，将面团擀成薄片，切成小块，涂抹果酱或巧克力酱，烤箱预热至180°C，烤15-20分钟，直到金黄色即可。享受美味的丹麦一口酥！

丹麦特工的电影？

人马座符号

1978 / 丹麦 / 喜剧 / 91分钟 / Ole Søltoft、Poul Bundgaard

《人马座符号》是由维尔纳·赫德曼执导的喜剧片，Ole Soltoft、Poul Bundgaard等参加演出。

剧情介绍

丹麦典性喜剧Tecken系列最后一部。上世纪70年代是世界两大阵营冷战对抗最厉害的时间段。本片也难免落入俗套。

故事讲述70年代酥联在北海秘密研制水底火箭武器，在快成功的时候，重要研究资料在阿尔巴尼亚被盗，然后这份资料辗转来到丹麦，于是丹麦和酥联特工展开了一场你争我夺的较量

丹麦红豆千层酥的做法？

食材用料

油皮：普通面粉100克，细砂糖20克，室温软化黄油（不要化成水）40克，清水40--45克

油酥：低粉60克，室温软化黄油（不要化成水）30克

馅料：红豆沙180--200克

表皮：蛋黄1个，熟芝麻少许

步骤 1

先做油皮部分，将所有材料揉成光滑的面团，面团不要皱皱巴巴的有裂纹，一开始会有点粘，不要着急加面粉，多揉一会就好了，不然粘了加粉，硬了加水，面团会越来越大

步骤 2

想要层数多，尽量揉到能抻出薄膜，这样后面就不会有漏酥的困扰，揉好后盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 3

油酥部分，低粉和黄油放到一起，用刮刀边按边刮的方式让黄油和面粉尽量融合

步骤 4

到基本看不见干粉的时候用手揉抓成团

步骤 5

将油皮和油酥面团分成9个或10等份的剂子，松弛15分钟

步骤 6

松弛好的油皮擀成圆片，把油酥放进去

步骤 7

油皮托在虎口上

步骤 8

慢慢收口

步骤 9

慢慢收口

步骤 10

捏紧收口

步骤 11

收口朝下按扁擀成长舌状卷起

步骤 12

按扁

步骤 13

擀成长条继续卷成卷

步骤 14

所有的卷好后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 15

松弛的时间准备豆沙馅，我买的成品豆沙馅，分成每份20克

步骤 16

面团松弛好后将面团对折让收口朝上

步骤 17

两个收口朝上

步骤 18

按扁

步骤 19

擀成片包豆沙馅，包馅的同时可以预热烤箱，180度10分钟

步骤 20

想包包子一样收口

步骤 21

收口朝下按扁

步骤 22

摆入铺好油纸的烤盘中

步骤 23

饼胚表面划3刀（中间长两边的短），一定要划透表皮到可以看见馅的程度，不然烤的时候容易炸开露馅

步骤 24

刷第一遍蛋黄，等2-3分钟略微吸收再刷一遍蛋黄，然后撒熟芝麻

步骤 25

烤箱小，离底火太近，可以用原装烤盘挡底火，直接架在底火灯管上就行，两侧用废弃的饼干模具支撑防侧翻，这样烤出来的颜色均匀，如果不挡底火，很容易中间熟了，两边不熟，还特别爱糊

步骤 26

180度烤25-30分钟左右，实际时间和温度根据自己烤箱调整，这次我做的稍微厚些，所以烤了33分钟

步骤 27

烤好后放到烤架上晾凉

步骤 28

烤好后放到烤架上晾凉，1天内常温保存，2天冷藏，2天以上冷冻，吃之前180度烤3-5分钟即可回酥

到此，以上就是小编对于丹麦酥条的问题就介绍到这了，希望介绍关于丹麦酥条的3点解答对大家有用。