大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆烧肉的解答，让我们一起看看吧。
土豆烧肉最简单的方法？
步骤/方式1
土豆一个，洗净去皮切块。
步骤/方式2
后腿肉170克，洗净切块。
步骤/方式3
高压锅中放入适量的冷水，将肉块放入，水开后，舀出浮沫。
步骤/方式4
然后将肉块捞出，沥去水分。
步骤/方式5
锅中放少量油，油热后，放入姜5片，蒜6/8片炒香。
步骤/方式6
放入五花肉翻炒，再放入一勺料酒，翻炒均匀后关火。
步骤/方式7
然后倒入高压锅中。
步骤/方式8
放入土豆块。
步骤/方式9
锅中倒入热水，刚刚没入土豆块即可，放入一大勺烧乳汁。
步骤/方式10
小半勺生抽。
步骤/方式11
盖上锅盖，上气压20分钟。
步骤/方式12
然后打开盖子，撒上适量小葱花即可。
步骤/方式13
成品图
步骤/方式1
五花肉洗净切块，用料酒和老姜腌制半小时
步骤/方式2
土豆切块用清水浸泡，大蒜切末，老姜切条
步骤/方式3
腌制好的五花肉冷水入锅放入姜片烧至水开沸腾后捞出（大概五分钟左右吧）用温水洗净
步骤/方式4
锅中倒入少许油，放入生姜，大蒜爆香再倒入洗净的五花肉大火翻炒
步骤/方式5
五花肉炒到微微变色，放入适量冰糖小火翻炒，直至冰糖融化，倒入料酒，生抽，老抽翻炒，大火翻炒，炒到五花肉全部上色
步骤/方式6
所有五花肉上色后，倒入土豆块翻炒，翻炒到所有土豆块上色
步骤/方式7
等土豆上色后倒入温水没过土豆和五花肉，放入桂皮，葱结，小火慢炖，炖十多分钟撒入少许鸡精翻炒一下，继续小火慢炖，炖到汤汁收干即可
步骤/方式8
出锅装盘，美味的土豆烧肉就做好了
土豆烧肉怎么做好吃？
主料:土豆3个
猪肥瘦肉（五花肉上佳）400克
辅料:葱1根，姜4片
配料:大料4个，桂皮一小块，香叶2片，白酒3克，老抽5克，生抽15克，红白糖20克，盐适量，香油适量
1. 准备好所有的食材。
2. 猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
3. 炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
4. 翻炒至猪肉微黄。
5. 然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
6. 加入所有调味料炒出香味。
7. 加入白酒炒香。
8. 加入老抽。
9. 在加入生抽。
10. 继续翻炒至猪肉上色。
11. 加入适量的清水。
12. 大火煮开后撇去浮沫。
13. 加盖小火焖至40分钟。
14. 49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
15. 加少许盐调味淋入香油。
16. 大火收汁即好。
食材明细
土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜1小块，葱半根，料酒1勺，白糖半小勺，酱油1勺，植物油适量，盐1小勺
做法
1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。
2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。
3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。
4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。
5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。
6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。
7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅
用料 主料 五花肉500克 辅料 老抽 1勺 食盐 1勺 八角 2个 五香粉 1勺 桂皮 1个 白糖 1勺 三奈 2个 植物油 适量 土豆红烧肉的做法 1. 炒锅内倒点油滑一下锅，放入1大勺白糖 2. 炒至白糖融化成焦糖色 3. 五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色 4. 在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味 5. 加入老抽、料酒、加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟 6. 土豆削切块用清水泡着 7. 放入土豆，调入盐 8. 炖至土豆软糯，大火收汁
到此，以上就是小编对于土豆烧肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧肉的2点解答对大家有用。
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