青豆炒肉-青豆炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青豆炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青豆炒肉的解答，让我们一起看看吧。

肉炒青豆怎么做？

食材

主料

嫩黄豆

400g

瘦肉

200g

辅料

淀粉

适量g

剁辣椒

1小勺

食盐

适量

大蒜

3颗

步骤

1.嫩黄豆洗净，选去坏了的豆子。

2.瘦肉准备好。

3.瘦肉剁好备用。

4.大蒜去皮洗净后，切好备用。

5.瘦肉放入适量生抽，淀粉和一小勺剁椒，拌匀备用。

6.拌好的肉

7.把嫩黄豆放入锅里面，煮熟备用。

8.煮好的嫩黄豆

9.锅烧热，放入适量食用油。油烧热后，准备放入切好的大蒜。

10.把大蒜放入后，煎出大蒜的香味后，准备放入肉末。

11.放入肉末，翻炒。

12.接着把煮好的嫩黄豆放入，翻炒均匀。

13.接着放入适量食盐调味。

14.炒匀即可，黄豆之前就煮熟了的，不要炒太久，不然会把瘦肉沫炒老的。

15.最近装盘即可。

小贴士

青黄豆适合一般群人，过敏者忌食，患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。

材料

青豆200克，里脊肉150克，葱姜，生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉各适量

做法

1、青豆洗净，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。

2、里脊肉切片，倒入少量酱油和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。

3、葱姜分别洗净、切丝，备用。

4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至青豆变软，即可出锅。

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

做法如下

　　主料：后腿猪肉（带点肥肉）200g 青豌豆350g 胡萝卜50g

　　辅料 ：干红辣椒丝少许 姜蒜片少许

　　青豌豆炒肉的做法步骤：

　　1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。

　　2. 豌豆洗净，胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。

　　3. 放入肥猪肉，翻炒出油，带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片，辣椒丝爆香，然后倒入瘦肉，加适量盐，花椒粉，老抽炒熟。

　　4. 把炒好的猪肉拔到锅的一角，利用现有的油，将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟，然后倒入青豌豆继续翻炒，在青豌豆这边加少许盐，然后将猪肉覆盖在豌豆上面，闷一分钟，再翻炒均匀，加入少许鸡精起锅。

青豆苗炒肉怎么做？

做法：

1、青豆苗切掉根部。

2、猪肉切丝，葱切片。

3、青豆苗清洗干净。

4、锅子烧热，倒油，放入葱爆香。

5、放入猪肉丝，煸炒至发白。

6、倒入少许生抽。

7、加入青豆苗8、煸炒，至青豆苗软烂。9、加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。注意事项：1、青豆苗切掉根部，清洗干净。2、猪肉事先腌渍，挂糊，口感会更加细嫩。3、豆苗易熟，加入少许清水即可。

青豆木耳炒肉怎么做如何做好吃？

做法

1、猪肉切片后用姜、蒜和少许盐腌制一会，这样做的目的是去腥使肉更入味，木耳提前泡发好，并用水焯一下，毛豆煮好后剥出豆粒；

2、热锅放油，将肉片入锅

3、翻炒至肉变色出香味

4、将黑木耳放入锅中翻炒几下

5、将毛豆粒放入

6、翻炒几下后放入适量蚝油

7、炒匀即可出锅

到此，以上就是小编对于青豆炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于青豆炒肉的3点解答对大家有用。